日前，记者从陇县相关部门了解到，随着人民物质文化生活水平的日益提高，以及城镇化步伐的加快，陇县餐饮业初步形成了以县城为中心、镇区为补充、风景旅游区和特色美食街区为聚集的产业发展格局。2018年前三季度实现营业额2.52亿元。
据了解，近年来，陇县餐饮企业连锁经营的步伐明显加快，经营业态更加丰富，菜品创新和融合的趋势增强，一些外埠知名餐饮企业纷纷进驻。该县餐饮企业不断创新菜品，开发地方菜、家常菜和特色小吃，推出平价菜、特价菜，开展“年夜饭”、“生日宴”等系列促销活动，引导大众餐饮消费节俭实惠。同时，该县依托关山草原旅游风景区、秦文化产业园等打造美食一条街，形成聚集发展效应；混搭餐厅、浙江商贸城海鲜楼使该县餐饮业与娱乐业融合发展。与此同时，陇县美食在四年的“最中国美食城建设”中树立地方特色上下大功夫，先后树立的品牌有陇洲羊肉泡馍、马蹄酥(被国家外交部命名为外交美食)、老马家烧鸡、八挎五带六香精品文化宴、陇县油旋等美食品种。
截至目前，该县登记注册餐饮经营企业51户，个体经营户921户，其中限额以上餐饮企业11户，餐饮明星企业4户，美食示范店1户。2018年前三季度实现营业额2.52亿元，分别占社会商品零售总额的11.37%、13.36%。
据悉，陇县下一步将成立陇县餐饮业行业协会，发挥行业自律和行业协调服务作用。积极制订地方菜品、小吃制作标准和行业经营规范。并邀请省市烹饪大师、餐饮管理精英团队来陇，开展系列培训工程，全面提升全县餐饮行业经营者素质。
