对很多匆忙的上班族来说，街头摊位上的小吃，是他们习以为常的早餐。这些简单的民间美食是很多出摊人的一家生计。
据山东广播电视台《早安山东》报道，在街头卖豆浆的邢济斌看准了豆浆的商机，于是在青年西路社区门口开始卖豆浆，本来只有两家卖豆浆，最近出现了第三家，现磨现卖，可以根据需要添加各种口味，竞争变激烈了。老邢决定给他人打工，一天领50块工钱。邢济斌称，自己做豆浆的时候四点就得起床，连烧水到煮豆子，磨完豆浆才能来，自给别人打工后，可以5点40起床，虽然挣钱少但可以多休息。
早晨7点半到8点半，是出摊人们的黄金时间，虽然彼此熟悉，忙着的人们很少有交流。摊主一般都有固定的地方，多是时间长短决定，时间久了地方自然而然的归属于某些摊主，因为抢摊位以前也曾发生过打架的情况。
卖完豆浆，老邢下午开始出摊卖面筋，老邢喜欢干烧烤之类的活，他烤出来的的面筋让自己很自豪，并称自己烤面筋的手艺还上过广播。妻子张凤梅山东大学医学院的老师，最近身体不舒服，要去医院做检查。
44岁的老邢是东北人，09年跟着妻子张凤梅来到了济南。在济南一切从头开始，老邢融入济南的生活不是那么容易，一开始老想回东北。去年3月，老邢一家用积蓄和从亲戚那凑到到钱，为这套房交了首付，房子是以前的老宿舍，采光和格局不理想，每个月要还将近四千的房贷，除此之外的结余还要还借亲戚的钱。但有了房子，一家人的心态还以前不一样了。
就在记者采访结束后没几天，老邢打电话告诉记者，妻子的诊断结果出来了，是大肠癌早期，需要立刻做手术，原本不宽裕的生活，一下子变得捉襟见肘。为了一家人生计，在照顾妻子之余，每天下午老邢还是会在山东大学医学院经十路的南门烤面筋。我们今日报道的主持人和记者也会轮流去帮助老邢打理生意。让我们共同帮助老邢一家度过难关。
