工人日报-中工网记者 方大丰
事件：日前，国家市场监管总局发布的关于20批次食品抽检不合格情况的通告显示，黑龙江省质量监督检测研究院检测出重庆家乐福商业有限公司成都分店销售的、标称安徽省芜湖市三只松鼠股份有限公司分装的开口松子，过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食品安全国家标准规定。
通告发布后，三只松鼠回应称，在获知产品抽检不合格信息后，第一时间对该批次产品进行召回处理。
点评：一直以来，过氧化值超标是食品安全问题中的老大难问题。除了食品原料和产品本身的影响因素外，水分、温度、光照等因素都可能导致过氧化值超标。因此，企业在生产、管理中稍有不慎，都可能出现质量漏洞。
最近几年，三只松鼠时常在食品安全方面“爆雷”。比如，2017年该公司就曾因开心果霉菌值超标而被处罚。在一些投诉平台上，因异物、包装破损、霉变等原因，三只松鼠也曾遭到投诉。
作为资深“网红”零食品牌，三只松鼠一直延续着较快的发展势头。无论到达怎样的发展阶段，产品质量永远是企业的生命线。在零食行业竞争日益激烈的当下，每一次食品安全问题都是对企业形象的重大打击，如果不引起重视，“松鼠”再可爱，也会被消费者抛弃。
本文来源：中工网
（责任编辑：马先震）
