价格回暖！笋壳鱼节后销量下滑，市场仍缺鱼

文 | 农财宝典-大国渔业 高汇丰

天气寒冷，笋壳鱼长速缓慢，市场缺鱼。春节后销量下滑近1/3，但价格出现回暖，涨幅在1-3元/斤区间。

据农财宝典-大国渔业了解，笋壳鱼在春节消费高峰结束后销量明显下滑，目前塘头收购价在24-51元/斤区间。其中杂交笋壳鱼塘头价级鱼（0.9-1.5斤/尾，下同）报41元/斤，超大鱼（1.5斤/尾以上，下同）报24元/斤，比1月初时上涨了1元/斤。泰国笋壳鱼方面，吃活鱼仔的泰国笋壳鱼（黄鱼）塘头价级鱼报51元/斤，超大鱼报41元/斤，2斤上大鱼报36元/斤，比上月初上涨3元/斤；吃冰鲜的泰国笋壳鱼（青鱼）塘头价级鱼报41元/斤，超大鱼报31元/斤，2斤上大鱼报26元/斤，与一个月前相比出现了微幅下调。

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受近期冷空气影响，广东气温持续偏低。各地笋壳鱼养殖户反映存塘笋壳鱼出现吃料减少甚至不吃料情况，由于担心投喂过多导致消化不良，养殖户纷纷减少投料或停料。现阶段存塘笋壳鱼普遍偏小，大部分还达不到上市规格，养殖户担心刮鱼伤鱼引发水霉应激等疾病，目前都不太愿意出鱼。

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杂交笋壳鱼

据了解，随着春节假期结束，笋壳鱼消费高峰亦已过去。据部分笋壳鱼流通商反映，节后笋壳鱼销量相比节前下滑了近1/3，下一个消费小高峰预计是在元宵节前后。

业内人士分析，由于现阶段笋壳鱼养殖户出鱼意愿不高，3月中旬之前应该都会处于相对缺鱼的状态。接下来笋壳鱼价格应该仍会有一定上调空间，但由于4月初清明节之前都没有什么较大的节假日，上调幅度应该不会太大。预计大部分养殖户的存塘鱼会在3月下旬集中出售，届时虽有清明节假期促进消费，但集中出鱼也可能造成短期内供过于求拉低价格，建议各地养殖户提前做好未来的出鱼规划。

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泰国笋壳鱼