【菜肴】ciyo经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。 〖例句〗这家餐馆的菜肴很有特色，受到附近居民的欢迎。 【菜市场】cishchǎng专门出售蔬菜、肉类等副食品的场所。 〖例句〗菜市场的副食品十分丰富，极大地满足了人们日常的生活需要。 【菜品】菜肴(多指饭馆 ...[详细]
《科学—进展》在线近日发表了华中农业大学油菜团队、生物信息团队联合国外5家单位，合作完成的油料作物霍霍巴的高质量参考基因组，并解析了霍霍巴种子中蜡酯合成途径。科学家认为，在我国南方地区借油菜等油料作物合成霍霍巴油将不再是一个梦想。优质霍霍巴油价格为每千克58美元，没有其他天然替代品，没有高效人工合成方法，全球产量与预期需求量相差50倍，霍霍巴油因此被称为“液体黄金”。“原产于美洲沙漠地区的霍霍巴油非常特殊，它实际上是一种液态蜡酯。”据论文通讯作者、华中农大教授郭亮介绍，这种液态蜡是由碳链长度
为给复工后的家庭提供更多更便利的餐食选择，沃尔玛近日宣布，携手西贝、广州酒家、唐宫、上海小南国、云海肴等近30家优质餐饮品牌，陆续在北京、上海、广州、深圳、杭州等全国各城市推出种类丰富的品质招牌即食菜。图源Pixabay此次沃尔玛携手优质餐饮品牌推出招牌即食菜是一次强强联合、优势互补的合作。顾客可以在沃尔玛买到更高品质更丰富的商品，餐饮企业的招牌即食菜通过沃尔玛的供应链体系在短时间内全程冷链配送并销往更多区域，服务更多顾客。目前，沃尔玛在中国拥有19家配送中心，且在不断加大对供应链的建设和投资力度
与2019年春节期间相比，今年春节京东到家和叮咚买菜的平均日活增幅分别为247.84%和213.50%。新用户增幅方面，多点和叮咚买菜分别达到298.29%和291.42%。数据显示，2020年春节期间（1月24日—1月30日）生鲜到家零售平台的平均日活人数达到879.1万，比假期前7天平均日活人数增加了8.8%；后续伴随生鲜电商企业启动紧急预案和社会化用工的投入，2月2日后又出现大幅度再增。数据显示，1月31日—2月6日比春节期间再增14.5%。对很多家庭来说，疫情防控期间生鲜电商在不同程度上影响了他们的生活。一是便利消费者的宅家生活，降低传染风险。疫
农产品周报（03.14-03.20）西湖龙井新茶开采、涪陵榨菜营收微增
①西湖龙井新茶开采西湖龙井茶近日开采，杭州西湖景区翁家山村党支部委员、村委主任孙斌介绍，今年龙井茶收购价格与往年持平，均价4200每斤。②涪陵榨菜2019年营收同比增长3.93%3月16日晚，重庆市涪陵榨菜发布年度报告，2019年实现营业收入19.9亿元，同比增长3.93%；实现归属上市公司股东的净利润为6.05亿元，同比下降8.55%。③温氏股份增加水禽事业部3月16日，温氏股份发布公告称，决定成立水禽事业部。该事业部主要为养鸭业务，具体信息将在年报中披露。④周黑鸭推进非直营
居家战“疫”的生活方式让不少人有了在家吃大餐的需求，原本只在春节期间热销的半成品菜也延续了下来。最近，不少老字号餐馆都开始把更多特色菜品制成半成品售卖，网购平台和生鲜电商推出的半成品“硬菜”、自热小火锅、袋装螺蛳粉等速食销量也创下新高。在食品专家看来，标准化、符合新生代生活节奏的半成品菜将成为未来趋势。图源Pixabay新老字号半成品菜持续走俏“店里加工到七八成熟，买回来按照加工说明简单加热浇汁儿就能吃。厨师还给每道菜录了制作视频，扫码就能跟着学。”家住北京市西城区的张大爷说，自己最近隔三岔五
近日，沃尔玛宣布，为了给复工后的繁忙家庭提供更多更便利的餐食选择，沃尔玛携手西贝、广州酒家、唐宫、上海小南国、云海肴等近30家优质餐饮品牌，陆续在全国各区域，包括：北京、上海、广州、深圳、杭州等关键城市，推出了种类丰富的品质招牌即食菜。沃尔玛与知名餐饮品牌达成合作，本周起陆续上线广州酒家、上海小南国等品牌的招牌即食菜
图源Pixabay一、小罐茶上市4款明前龙井3月17日，小罐茶公众号发消息称，3月26日，小罐茶明前龙井茶将上市，现已开启预订。小罐茶共推出4款产品，以满足不同消费者的需求。二、涪陵榨菜2019年营收同比增长3.93%3月16日晚，重庆市涪陵榨菜发布年度报告，2019年实现营业收入19.9亿元，同比增长3.93%；实现归属上市公司股东的净利润为6.05亿元，同比下降8.55%。三、人造肉公司ImpossibleFoods获5亿美元融资3月17日，人造肉创业公司ImpossibleFoods在F轮融资中获得
在名为《“奇怪的”食物》的报告中，Alimentaria认为，“蔬菜肉类”的兴起给食品市场带来革命性的变化，去年风靡全球的“不可能的汉堡”（TheImpossibleBurger）和“超越汉堡”（BeyondBurger）就是例子。所谓“奇怪”，是因为尽管这些食物看起来和普通肉类食品无异，但实际上其中的动物性成分如动物来源的蛋白质、脂肪等，已被植物中的同类成分替代。有研究显示，来源于植物的这些成分对人体健康更加有利，同时出于动物保护、环境保护以及尝鲜等需求，越来越多消费者将饮食习惯转向植物性替代食品，以减少肉类、牛奶、鸡蛋、奶酪和蜂
如果要评选疫情期间的关键词，“线上”和“配送到家服务”定会入选。疫情期间，受外出采购人数和时间限制，很多消费者选择线上下单，配送到家。线上业务取得长足发展。陈海超认为，此次疫情将对整个社会、每个家庭，乃至每个人带来巨大冲击和影响。商业是社会的一面镜子。经过20多年的博弈，线%。此次疫情将促进线上交易的发展。事实确实如此。疫情期间，盒马、叮咚买菜、每日优鲜等App的日均活跃用户规模，比去年增长了一倍以上。之前热衷于逛菜市场的大爷大妈们，也开始学着网上买菜，消费习惯在疫情之下
“今天，你抢菜了吗？”一场突发的疫情，使全国人民被困在家，开始了在线办公、在线上学、在线买菜的……人心惶惶之下，出不了门、不敢出门的我们都集中在线上买菜、囤菜，甚至到了要定闹钟在线蹲守抢菜的地步，稍微晚点便是满屏的“抢光了”、“补货中”。图片来源：叮咚买菜截图疫情之下，各大生鲜电商平台订单量爆发，我们来看一组数据：京东生鲜，配送到家业务相对节前环比增长370%；美团买菜，在北京地区的日订单量达到了春节节前单量的2-3倍；每日优鲜，从除夕到大年初八，平台累计交易额较去年同期增长350%；叮咚买菜，大年三十的
【菜肴】ciyo经过烹调供下饭下酒的鱼、肉、蛋品、蔬菜等。
中国八大菜系之一【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。面带菜色。
【菜系】不同地区菜肴烹调在理论、方式、风味等方面具有不同独特风格的体系。中国的八大菜系：鲁菜、徽菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜。
白菜类：小白菜、乌塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。
芥菜类：子芥菜、芜菁(根用芥菜)、榨菜(茎用芥菜)、菜头(茎用芥菜)、雪里蕻(叶用芥菜)、油菜(芥菜型)。
甘蓝类：花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥蓝、芥蓝。
