春节过后，由于消费需求和供货量的变化，肉蛋蔬菜等餐桌食品的价格都出现了下跌，其中鸡蛋价格呈现大幅度回落走势。
记者走访了广州市及周边多个市场发现，鸡蛋的价格大多在3.3~5元/斤之间。位于芳村滘口边上的永盛市场，普通鸡蛋(包括红蛋和白蛋)的价格在3.2~3.6元之间，在附近位置的华润万家和胜佳超市则售价3.99元/斤。永盛市场鸡蛋档主说：“现在的鸡蛋价格比春节前已经降了很多，春节前鸡蛋的价格在4.6~4.9元/斤，现在降价主要是来货多了，货源充足。”
在天河区天平架粮油食杂批发市场，普通鸡蛋的价格则是3元/斤，比春节前的价格急速“跳水”。而位于番禺区的富山市场，鸡蛋价格较其他市场稍高，普遍在4.5~5元/斤。该市场的一名档主向记者介绍说：“过年前鸡蛋卖到6块钱一斤，现在降了1块钱，降幅算是很大了。春节过后各地天气转暖，蛋鸡产蛋量也相应增加，市场供应量增加，价格就开始下跌。预计到端午、中秋等节日的时候，价格就会慢慢上涨了。”
正在选购鸡蛋的市民刘女士表示：“往年这个时候鸡蛋的价格都会降，但今年降的幅度会比去年的大一些，估计接下来也不会升太多，所以家里也没有怎么囤鸡蛋。”
根据中国禽病网鸡蛋价格报价情况显示，3月5日，广州的红鸡蛋(大)批发价为3.1元/斤，粉鸡蛋批发价为3~3.1元/斤。
中粮期货昨日发布的研报指出，上周末鸡蛋价格小幅反弹，但周日再次滞涨，销区行情并未明显好转，市场缺乏持续反弹的动力，预计近期蛋价小幅调整，产区蛋价在2.6~3元/斤附近。
中信建投昨日发布的研报也指出，尽管产蛋率低的鸡被淘汰的现象继续、需求缓慢恢复，但整体市场仍处于淡季之中，蛋价仍在低位延续。北京主流蛋价2.92元/斤，微幅调整；上海蛋价3.09元/斤，稳定。山东产区稳中偏弱，曹县蛋价2.76元/斤，跌0.07元。现货市场当前处于漫长淡季的开端，预计后市仍将维持成本线或弱于成本运行。随着产能去化、季节性需求增加，蛋白类食品价格会有所上涨。
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