随着天气转暖，大同市鲜菜市场供应充足，大同市各蔬菜市场内菠菜、西葫芦、韭菜等
据国家统计局大同调查队监测数据显示，3月份大同市鲜菜价格环比下降15.3%，降幅较去年同期扩大5.9个百分点，拉动食品类价格环比下降1.83个百分点。
4月27日清晨，南环路某大型超市内，正在采购蔬菜的市民刘女士对记者说：“现在的蔬菜品种又多又新鲜，价格也比冬天便宜不少。”
据国家统计局大同调查队3月份对大同市多家集贸市场和大型超市25种鲜菜价格调查数据显示：与2月相比，有22种鲜菜价格下降，降价种类接近9成。
●菠菜、西葫芦和韭菜价格下降最为明显，降幅分别为36.11%、35.49%和31.42%；
●下降幅度超过20%的有黄瓜和西红柿，降幅分别为22.30%和20.89%；
●葱、白萝卜、油菜、青椒、杏鲍菇、圆白菜、洋葱、茄子、芹菜、菜花、豆角和冬瓜的降幅在10%至20%之间。
二、疫情防控持续向好，外地鲜菜供应量增加，加之汽柴油价格下调导致运输成本下降，进一步拉低鲜菜价格；
三、学校开学延迟、餐饮行业消费遇冷，鲜菜集中性消费减少，致使鲜菜价格下降明显。
