【摘要】云南玉溪松花菜种植面积逐年扩大,将成为玉溪的一个优势产业。栽培模式以春茬和秋茬为主,采用集约化漂浮育苗。主栽品种有庆农65天、庆农90天、云松花8号、庆美80天、华美90天、华耐松花80、台松90等。玉溪市位于云南省中南部,立体气候明显,具有热带、亚热带和温带3种气候类型,年平均气温15.5～24.0℃,年降雨量1 400～1 600 mm,无霜期长达250～270 d(天),是云南省乃至全国重要的外销商品蔬菜产区和南菜北运生产基地。据统
玉溪市位于云南省中南部，立体气候明显，具有热带、亚热带和温带 3 种气候类型，年平均气温15.5～24.0℃，年降雨量1400～1600mm，无霜期长达250～270d（天），是云南省乃至全国重要的外销商品蔬菜产区和“南菜北运”生产基地。据统计，2017 年玉溪蔬菜生产面积 5.47 万 hm2（82.05 万亩），其中花椰菜种植面积约 2 万 hm2（30 万亩），年产量高达 50 万 t，是云南省重要的商品蔬菜之一。花球松散型花椰菜（简称松花菜，下同）由于抗病性强、口感脆嫩而深受消费者喜爱。因此，云南省传统花椰菜产区，花球紧实型花椰菜种植面积不断萎缩，部分地区逐渐被松花菜所替代。玉溪作为传统花椰菜主产区，产品长期以外销东南亚市场为主，已经形成了一套以出口花球为目的的品种、栽培和采后处理技术的产业体系，而松花菜引进和推广较晚，加上仍沿用传统花椰菜栽培模式以及现有品种适应性差、商品性评价不标准等问题，致使目前松花菜发展规模较小。随着菜农栽培习惯的改变以及云南的气候和地理优势，松花菜将成为玉溪的一个优势产业。因此，笔者于2015～2017 年对玉溪松花菜生产情况展开调查，以期为玉溪松 花菜产业的发展提供参考。 1玉溪松花菜生产现状 松花菜是玉溪近年来发展最快的十字花科蔬菜品种之一，2012 年开始引进，2017 年已达到 1333 hm2（2 万亩）以上（包括复种），占花椰菜生产总面积的 6.67%。产品除在本地及昆明地区销售外，主要销往北京、福建、广东等各大批发市场。据统计，仅 2017 年全市松花菜产值就高达 2 亿元。 玉溪松花菜生产主要以春茬和秋茬为主，多采用“基地（合作社）+农户”的生产模式，主要分布在江川区、通海县以及华宁县等海拔在1000～1800m的坝区和半山区。秋茬松花菜一般选用生育期为 80～90d（天）的品种，7～9 月播种，8～10月定植，商品花球于11月开始上市；春茬松花菜一般选用生育期为 65～70d（天）的品种，于12月至翌年1月播种，1月下旬至2月上旬定植，商品花球上市时间集中在3～4月。玉溪松花菜生产多采用露地漫灌的栽培方式（图 1），采用集约化漂浮育苗（图 2）。云南各大蔬菜主产区普遍建有育苗厂，仅玉溪通海县就有 200 多家，种植基地或菜农可直接在育苗厂购买种苗，也可购买种子由育苗厂代育。玉溪坝区种植松花菜以传统花椰菜栽培模式为主，畦面宽 100cm，沟宽 20cm，畦 杨龙，助理研究员，主要从事蔬菜遗传育种工作，电线，E-mail： * 通讯作者：但忠，助理研究员，主要从事蔬菜遗传育种工作，电话： ，E-mail： 收稿日期：2018-11-12；接受日期：2019-01-30 基金项目：十字花科蔬菜新品种选育与产业化示范项目（2018BB021） 云南玉溪松花菜生产现状及主栽品种 杨龙木万福唐正富麻继仙李易蓉汪铃敏苏银铃但忠 * （云南省农业科学院热区生态农业研究所，云南楚雄651300） 云南玉溪松花菜种植面积逐年扩大，将成为玉溪的一个优势产业。栽培模式以春茬和秋茬为主，采用集约化漂浮育苗。主栽品种有庆农65天、庆农90天、云松花8号、庆美80 天、华美 90 天、华耐松花 80、台松 90 等。 图1松花菜田间生产 —98— 栽培管理 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2019（3）：98-100 高 20～30cm，每 667m2 种植 2000～2
