（山东农业大学，山东泰安 271018） 要］通过对蔬菜批发市场近几年蔬菜批发价格的数据，结合各年度全国蔬菜产销形势和蔬菜主产区自然灾害发生情况，利用季节因素调整和长期趋势分离方法对蔬菜批发价格的情况进行分析 ，并选典型品种进一步分析比 较，进而提出一些相关的对策。 ［关键词］蔬菜；批发价格；变动分析 随着社会主义市场经济体制的初步确立，价格己成为分析 市场 跃、最复杂的组成部份，不同年份、不同季节、不同区域、不同品种有不同价格，就是同一品种在同一天的不同时间段也有不同 的价格。 同时，蔬菜又是与人民生活密切相关产品 ，俗话说“三 天不吃青，肚里冒火星”就是人们对蔬菜需求的真实写照。 蔬菜 价格 活质量、增加农民收入的关键手段。因此，研究蔬菜批发价格变 动情况具有重要意义。 本相同，不同蔬菜的走势也基本相同。 月份。从全年来看，价格一般从 个调查年度内，波峰和波谷价格有很大的差异性。 黄瓜月平均最高价格出现在 2008 价格为4.33 最低价的3.23 西红柿月平均最高价格出现在2010 1.45元/，最高价是最低价的 2.55 大棚种植蔬菜是一种用塑料膜覆盖充分利用太阳能提升室内温度而进行蔬菜生产的设施蔬菜，大棚蔬 菜的生长期一般为秋冬春三个季节。 夏季由于气温过高 而成为休养季节。 因此在 这三个月的蔬菜价格实际并不是大棚疏菜的价格，而是露天蔬菜的价格。 春季蔬菜的价格最高。一是由于元旦和春节相 邻，消费需求量增加，二是由于北方露天蔬菜不能生产和 南方蔬菜产量的减少。 导致蔬菜价格过高。 蔬菜价格的整体变动趋势近十年来我国蔬菜价格呈现出上涨的态势，全国蔬 菜平均价格由 2001 年的每1.46 元上涨到 2010 3.4元，涨幅高达 133%，年均增长 13.3%，上涨幅度明显。 年际价格波动及其分析本文根据商务部市场运行调节司《商务预报》数据 整理， 对蔬菜批发市场提供的 2008 2010年蔬菜 价格进行分析， 作为本研究的需要本文将蔬菜品种分 外地进入易储存为代表的土豆、洋葱，C组为大田栽培为代表的 白菜、芹菜。 就这三组分别就其年际和季节价格变动进行分析。 特别是土豆的走势更为吻合。 月份，洋葱是典型的南方蔬菜。在每一调查年度内，它 数据来源：根据商务部市场运行调节司《商务预报》数据整理（商务部网站
商务预报） 注：数据变动未考虑年度间价格变动指数；月平均价格是通过每月内周平均价格的算 术平均值 农业经济 赵晓建：我国蔬菜批发价格变动分析及对策 月份，价格为2.76 元/，最低价出现 月份，价格为1.06 最高价是最低价的2.60 土豆的月平均最高价格出现在 2010 月份，价格为3.04 最低价出现在2009 月份，价格为1.38 元/，最高价是最低价的 2.20 它对于运输时间要求不高，同时它易于存 货，能很快平抑物价，因而其价格变动较小。 分析得知。（1）本组为露天种植蔬菜，每种蔬菜在不同年份的 走势基本相同，不同蔬菜的走势也基本相同。 但吻合程 度不及大棚蔬菜。 （2）从以上两种蔬菜三年的价格走势来看 ，价格波 峰出现在 2、3、4.月份，大白菜是叶菜类的主要品种，露 天蔬菜中的典型菜，也是北方冬季消费的主要品种。 每一调查年度内，2～4月为菜价高位区，7～9 12月为菜价低位区。 芹菜是茎菜类中的主要品种，它的 价格高位是在 月份，实际上这时的芹菜也是大棚种植的，它的价位是淡季时的 倍左右。在年度的其它月 份，它的价位基本上是平稳的。 维持在 个调查年度内，波峰和波谷价格的差异性比较明显。 芹菜的月平均最高价格出现 11月份，价格为 3.25 元/，最低价出现在 2008 份，价格为1.56 元/，最高价是最 白菜的月平均最高价格出现在2010 月份，价格为2.13 最低价出现在2009 月份和2008 12月份， 价格为 0.76 从最高价格与最低价格的倍数来看，露天组明显低于大棚组。 波动原因分析： （1）春天和冬天的芹菜也是大棚种植的，它的价位 明显高于夏秋季节， 而露天蔬菜的栽种成本低和其他 蔬菜替代品的增加，使得其价格波动较小。 （2）大白菜属于易储存的蔬菜品种，它在 月份的价格较低，主要是因为其它新鲜蔬菜大量上市，且价 格较低，因而其价格也较低。 在冬储大白菜期间，其价 格较为平稳， 在春季由于其相对于其他蔬菜来讲价格 较低，因而起消费量较大，价格有所上升。 价格季节变动及分析得波峰和波谷并不明显，6～8 月为菜价低位区，其它月份的价格 维持在高位区。 土豆是典型的易储存蔬菜，其价格除在春天价 格稍高外，其余时间价格基本稳定。 3.1 分析采用的方法 -103- 数据来源：根据商务部市场运行调节司《商务预报》数据整理（商务部网站
商务预报） 注：数据变动未考虑年度间价格变动指数；月平均价格是通过每月内周平均价格的算术平均值。 农业经济 农村经济与科技 2011 析，具体计算步骤及方法如下：(1)根据时间数列中各年按月的 数字计算其 12 个月的移动平均数。 Yc的百分比数值。 这个平均数就是各月的季节比率。3.1.2 长期趋势分离方法 剔除长期趋势的第一步是先要拟合序列的 长期趋势， 根据公式计算出对应每 个时期的预测值， 用实际值减去预 测值，以消除长期趋势的影响。 计数据中剔除了季节波动因素和长期趋势因素后， 得到的是只含周期 波动和随机波动因素的数据。 本文 没有剔除长期趋势因素， 而是对原 始数据进行了直接分析， 看其价格 变动的影响因素。 3.2 变动分析 由三组蔬菜的季节波动曲线 分析得知： 体相同，在春天变动稍大，其它时间变动幅度不大。 要集中在秋冬春季节上市，只要天 气不是太恶劣， 它的产量变动不是 太大，而 组蔬菜是易存的蔬菜，它的变动也相对较小。 种植又可大棚种植，因而它出现两 次的季节性波动， 芹菜和大白菜是 我国的优势出口产品， 他有时会受 到来自国外的技术壁垒的冲击和其 它省市种植面积变动的影响 从而造成一定的变动。 结论本研究结果表明，时间上，蔬菜 耐储存的蔬菜价格表现出明显的周期性波动趋势。 同种蔬菜价格的波动趋势大致相同，具有联动 3.1.1 季节因素的调整。 采用移动趋势平均法来进行季节变动分 -104- 农业经济 王庭：皖江示范区产业承接力提升研究 皖江示范区产业承接力提升研究 ——以六安市为例 （皖西学院经管学院，安徽 六安 237012） 月国家皖江城市带承接产业转移示范区设立，探索承接产业转移新途径和新模式，加快皖江 城市带发展。 以示范区内的六安市为例，在分析其产业转移承接优势和问题的基础上，从政府、产业、企业三个层面提 出培育和提升产业承接力的途径和措施，增强产业承接竞争力和承接效果，促进六安市示范区建设和跨越式发展。 ［关键词］产业转移；产业承接力；提升；六安市 承接产业转移是推动产业结构优化升级、促进区域经济协 调发展的重要途径， 产业承接力是决定产业承接成败的关键。 2010 月国务院正式批准实施《皖江城市带承接产业转移示范区规划》，示范区范围包括合肥、芜湖等九市全境和六安市的 金安区、舒城县，如何建设和提升产业承接力 ，是皖江示范区和 六安市面临的迫切任务。 蔬菜价格波动较大。价格变化从一年走势来看， 蔬菜的高价与低价差别很大 尤其是在露天蔬菜不能生产的冬春季节，蔬菜价格普遍偏高 外来蔬菜的波动并不十分明显。该结论将充实蔬菜价格波动的理论研究， 为我国开发蔬菜 价格预警系统提供很好的理论依据， 有助于农业信息化平台的 建设。 同时也为政府部门科学指导农业结构调整提供理论依据。 不耐储存的蔬菜价格波动幅度较大 ，农产品生产经营者面 临的价格风险相应较大，这已成为农产品生产经营者面临的主 菜，造成总产量降低，价格波动幅度较大。因此,政府应该加大投 耐储存蔬菜的价格波动。发挥市场信息功能，利用价格的时空变化规律 5.4指导生产和流通 建立健全市场信息网络，加强产销信息的研究和利用 极小。甚至还有一些伪信息混杂其中。 因此，网员单位只能获取 一些 解蔬菜宏观产销动态。今后国家要加强信息互联网络建设 提供蔬菜商品信息服务，还要提供分区域的蔬菜种植面积 市时间和数量预测等信息服务。以便通过网员单位 ，为各地蔬 菜生产和销售提供决策依据。 参考文献： 政策建议基于以上对蔬菜价格的分析，提出以下四种措施： 5.1 调整布局 以市场为导向，实施蔬菜生产区域化 、外向化、专业化和高 坚持生产以耐储运、适宜加工和出口的大宗蔬菜为主，如洋葱等。 因地制宜地增加冬季、秋季蔬菜种植面积，特别是种植 12 月份、2 月份和 适当减少春夏季蔬菜面积，特别是 月份可上市蔬菜。但在生产中要十分注意，防 高，去年价低的蔬菜今年可能就会出现价格上升。5.2 积极发展设施蔬菜生产，提高种植效益 设施 菜，效益高且比较稳定。一般来说，日光温室 667纯收益在 万元以上，大棚收益5000～8000 元，中小棚 3000 元左右。 农民 应根据当地实际情况和经济条件选择适宜的设施 ，并向成方连 片、规模化生产经营方向发展。 可以选择黄瓜、西红柿等长收获 期的蔬菜种类种植。 同时，稳定价值低、收获期集中的露地蔬菜 如大白菜、芹菜等蔬菜种类的种植面积。 避免露地蔬菜价格波 动大、菜贱伤农现象的发生。 5.3 加大投入力度，建设现代化的农业基础设施 安玉发，《蔬菜产地批发市场价格活动分析》，农业经济问题，1999 基于小波分析的蔬菜价格波动及与气候关系研究 京：南京农业大学，2008.王晶晶、陈永福，2010 年我国蔬菜市场分析 与预测［J］.农业展望，2010. 作者简介：赵晓建（1985— 研究方向：农业经济政策与法规。-105-
