2015 年第 1 期云 南 农 业 科 技Yunnan Nongye Keji松花菜又称散花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故称松花菜。与一般紧实型花菜品种相比，松花菜具有 2 个显著特点：一是耐煮性好，食味鲜美，松花菜的维生素 C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高，很受消费者欢迎。二是早中熟品种耐热性强，适应性更广。云南通海县绿丝宝公司是以生产加工出口脱水蔬菜为主的私营龙头企业，2011 年 5 月在红河州石屏县龙朋镇龙朋村向当地农户承包了 4.67hm 2 连片土地建设蔬菜基地，全部用于种植松花菜，想...
