发布时间：2021年04月28日 08:51 来源：中国新闻网
青稞是大麦的一种，是裸大麦的俗称。这种高原特产的宝贵农作物，在长达数千年的时间里，一直是西藏民众的主要粮食作物，养育了一代又一代高原儿女。近年来，随着青稞育种、生产技术水平的进步，青稞质量品质也得到了较大的提升。
【解说】
4月27日上午，西藏自治区拉萨市召开了《青稞》国家标准新闻发布会。为了满足青稞产业发展现状和趋势，国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布了包括《青稞》在内的362项制修订国家标准(中华人民共和国国家标准公告2021年第3号)。
【解说】
近年来，西藏自治区农牧科学院的科研人员在致力于提高青稞产量的同时，也在对提高青稞品质方面进行研究，让青稞加工生产的效益同步提升。
【同期】西藏自治区农牧科学院农业研究所研究员 曾兴权
我们现在就是在做品质育种，我们品质育种的方向，一个就是为了我们的(青稞)加工。加工方面的话，它有不同的指标的一个需求，比如说我们酿酒需要有一个专用的青稞，比如说我们做一些小食品，做一些一系列的产品的话，我们也需要有专业的品种。这些所有的工作，都是为了围绕我们品种能够尽快地在生产上去应用。
【解说】
在西藏，自古就有以青稞酿酒的传统，在现代技术装备的加持下，衍生出了青稞原浆酒、青稞配制酒、青稞啤酒等一系列产品。年产1200吨原酒的酒厂，可消耗4000吨青稞，解决了周边农民青稞销售问题的同时，增加了青稞的附加值。
【同期】某企业副总经理 龚明刚
作为我们一家以青稞为主要原料的这么一家生产企业，通过青稞的转化，不但是延伸了青稞的产业链，然后增加青稞的附加值，同时也可以稳定当地青稞的一些价格。
【解说】
如今，健康生活的理念逐渐深入人心，富含多种微量元素的青稞成为健康饮食的“新宠”，青稞产品加工厂如变魔术般把青稞加工成青稞麦片、青稞饼干、青稞米、青稞面等产品。在高原大地“低调”许久的青稞逐渐走出了高原，从田间走向工厂，从工厂走向市场。
谢牧 拉萨报道
责任编辑：【张楷欣】
