要：依据全国农产品批发市场价格信息网对河北省批发价格的实时监控数据，对河北省2016 月16种监测蔬菜的价格变化情况进行分析，结果发现，蔬菜 价格高位坚挺，环比涨势明显；不同区域市场蔬菜价格差异 显著，环京津市场价格偏高；相比于全国和山东，河北省蔬 菜价格偏低。 关键词：河北省；蔬菜；2016 月；价格变化F326.13 1001-3547（2016）14-0073-03受寒潮天气的影响，2016 月蔬菜价格大幅飙升，但随着3 月天气回暖，蔬菜价格却异于往年，仍旧“高烧不 退”。根据全国农产品批发市场价格信息网对蔬菜价格的数 据追踪显示，3 月全国范围内蔬菜价格一度出现小高峰，同比 增幅达40%。就河北省而言，2016 月蔬菜价格涨跌互现，整体上处于高位运行状态，以上涨为主。 蔬菜价格高位坚挺，环比涨势明显2016 月河北省蔬菜价格居高不退，各类蔬菜达到近年来同期最高峰，其中大白菜价格月末与月初相比，上涨 了61.8%，最高达3.09 元/kg；洋白菜价格月末与月初相比， 上涨了11.84%，最高为4.83 元/kg；小白菜价格月末与月初 相比，上涨了63.7%，最高为4.7 元/kg；马铃薯价格月末与 月初相比，上涨了22.4%，最高为2.86 元/kg；番茄价格月末 与月初相比，上涨了8.14%，最高为6.74 元/kg；大葱价格月 末与月初相比，上涨了38.5%，最高为8.48 元/kg；豆角价格 月末与月初比，上涨了14.8%，最高为12.71 元/kg。其他品 种价格有回落趋势，但降幅较小。 月相比，3月监测的16 种蔬菜中，价格上升的9 种，占56.25%；下降的6 种，占37.5%；持平的1 6.25%。大白菜、洋白菜、小白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯、大葱、豆角和胡萝卜价格涨势强劲，涨幅在10.7%～63.9%，其 中大白菜价格上涨达63.9%；就蔬菜品种来看，除叶菜类（生 菜、菠菜）整体价格有所下滑，其他品种呈现差异性上涨 不同区域市场蔬菜价格“剪刀差”扩张如表1 所示，与春节期间相比，不同区域批发市场的 蔬菜价格差异明显呈扩张趋势。春节期间蔬菜价格“剪刀 差”基本维持在1～5 月最高价与最低价之比在1～9倍，其中小白菜价差达8.50 倍，最高价出现在张北蔬菜城， 达6.8 元/kg，最低价出现在冀乐亭果菜，为0.8 元/kg；大 葱仅次于小白菜，价差为4.78 倍，最高价出现在河北保定， 达9.6 元/kg，最低价出现在冀乐亭果菜，为2.01 元/kg；生 菜、豆角、冬瓜及胡萝卜价差为2～3 倍；其他蔬菜在1～2 就区域而言，蔬菜最高价格基本出现在环京津市场，如冀怀来京西、张北蔬菜城、河北三河以及唐山荷花坑等批 发市场，这可能是由于京津地区不断增长的消费需求在很大 程度上拉动了整体价格的上涨。 相比于全国和山东，河北省蔬菜价格偏低如表2 所示，与全国和山东蔬菜均价相比，3 月河北省 蔬菜价格趋高的有4 种（大白菜、生菜、番茄和茄子），居 种（小白菜、青椒、黄瓜以及韭菜），趋低的有8种（洋白菜、菠菜、芹菜、马铃薯、大葱、豆角、冬瓜以及 胡萝卜）。整体而言，河北省蔬菜价格运行走势与全国、山 东蔬菜基本一致，但相对偏低。这直接反映了3 月全国范围 内蔬菜价格的高位坚挺。 可能的原因4.1 天气因素导致蔬菜供给不足 受寒潮天气等多重因素叠加影响，南方蔬菜生产仍未 恢复，北方设施蔬菜也未到集中上市期，极大地削弱了蔬菜 生产能力，加之蔬菜有一定生长期需求，造成蔬菜的供给不 足。另外，随着产区冬菜储存成本以及损耗增加，加上存货 商惜售等行为，导致冬储菜价格持续居高不下。 4.2 生产成本拉动价格上涨 目前市场上蔬菜多为大棚菜，生产成本较高。前期受 灾较为严重的地区正值外地蔬菜和本地蔬菜交替的“青黄不 接”时期，新菜未上市，旧菜库存不足，导致蔬菜价格高 齐苒苒.山东淄博：菜价居高不下原是天气在作怪，叶类蔬菜价格将走低[EB/OL].http：quotes/show.php？itemid=13141. 刘璐.供应短缺致蔬菜价猛涨大葱价涨20 [EB/OL].http：文档资料：河北省2016 月蔬菜价格波动分析完整下载 完整阅读 全文下载 全文阅读 免费阅读及下载 阅读相关文档:提升历史复习课堂有效性的五种策略 经济管理类大学生创业教育 体系研究 项目教学法在中职外科护理教学中的应用 刍议高中物理可视化教学的 原则及其他 “互联网+”背景下高职应用泰语专业人才培养方案改革探究 语文课的四种策略发散思维教学法在高中数学课堂教学中的具体应用 体验式教 学法在“黄姚古镇导游业务知识及技能实训”教学中的应用 中国古代画论课程教 学策略探究 中职对口高考班数学学困生的成因及转化方法 中华民族传统美德教 育促进班级文化建设研究 列车运行控制系统维护课程“讲训辅行”教学实践 年级护生上课瞌睡情况调查分析及对策研究法科学生毕业实习课题化的实践探索 共享发展 感谢你的阅读和下载 *资源、信息来源于网络。本文若侵犯了您的权益，请留言或者发站内信息。我将 尽快删除。*
