水母网05月19日讯（通讯员 杨正起 尹波）根据蓬莱市市场运行监测数据显示，2020年5月第3周（2020年5月11日-17日），进入5月中旬后，我市气温陆续回升，平均气温保持在15℃-20℃左右，光照较为充足，当地时令蔬菜上市量增加，蔬菜、鸡蛋、猪肉等生活必需品保持稳中回落态势运行。其中，鸡蛋价格继续保持低位运行，蔬菜、猪肉价格整体呈小幅下跌态势，粮油类商品价格保持稳定。
据市场运行监测数据显示，5月17日鸡蛋价格为5.78元/公斤，每公斤价格较上周上涨0.08元，涨幅为1.40%。进入3月份以来，鸡蛋价格持续保持低位运行态势，近期鸡蛋价格保持在6.00元/公斤以下浮动运行。鸡蛋价格持续低位运行的主要原因有：一方面受疫情防控因素影响，餐饮场所客流较去年同期明显减少，大部分学校除毕业年级外均未开学，消费者购物较为理性，市场对鸡蛋需求量缩减，直接导致了鸡蛋价格的持续低位运行；另一方面近期气温适宜光照充足，母鸡产蛋量较为稳定，市场供应充足，受供需关系影响鸡蛋价格保持低位运行已成定局。预计，随着入夏后气温升高及学校陆续开学等多种因素影响，未来鸡蛋价格存在低位反弹的可能。
据市场运行监测数据显示，我市2020年5月份第3周所监测的28种蔬菜品种，10种蔬菜价格上涨，占35.71%；12种蔬菜价格下跌，占42.86%；6种蔬菜价格持平，占21.43%。其中，价格上涨的10种蔬菜为：圆白菜、菜花、白萝卜、莴笋、山药等，涨幅最大的为山药9.16元/公斤，较上周上涨39.63%。价格下跌的12种蔬菜为：油菜、芹菜、生菜、大白菜、生姜、蒜头等，跌幅最大的生姜5.96元/公斤，较上周下跌62.66%。其中，胡萝卜、莲藕、豆芽、韭菜、菠菜、大葱6种蔬菜价格与上周持平。本周蔬菜价格继续保持持续回落态势运行，价格更加亲民。其中，油菜、芹菜、菜花、莴笋、冬瓜等多种蔬菜价格进入4.00元/公斤以下，蔬菜价格稳中回落主要受近期蔬菜上市量增加影响，市场供应充足，价格保持窄幅波动。另一方面，我市作为知名旅游城市，今年受疫情防控影响，来蓬游客明显减少，餐饮场所上座率较去年同期较低，并没有进入传统的“五一”后的旅游旺季，市场需求不旺导致蔬菜价格整体回落。大部分绿叶类蔬菜储存期短，商超、市场保持一定的进货量，避免销售不旺后出现压货问题，故气温回升后绿叶类蔬菜价格更加实惠。预计，入夏后随着当地时令蔬菜上市量陆续增加，未来大部分蔬菜价格将保持稳中回落态势运行。
据市场运行监测数据显示，2020年5月第3周，各大商超粮油类商品备货齐全，价格保持平稳运行。其中，大米平均零售价格为5.58元/公斤，面粉平均零售价格为5.36元/公斤，豆油平均零售价格为10.28元/公斤，花生油平均零售价格为19.98元/公斤，菜籽油平均零售价格为15.98元/公斤，调和油平均零售价格为9.23元/公斤。近期，各大商超米、面、油等粮油类商品品类齐全，为满足消费者多层次的购物需求，陆续推出大、小等多种包装粮油类商品，为消费者提供了更多的实惠。预计，粮油类商品未来一段时间将继续保持稳定。
据市场运行监测数据显示，蓬莱市2020年5月第3周猪肉价格具体为：精瘦肉53.96元/公斤，猪蹄43.36元/公斤，猪肋排51.96元/公斤，前槽肉39.98元/公斤，精五花肉53.96元/公斤，带肉棒骨37.16元/公斤，前肘肉41.96元/公斤，后肘肉41.98元/公斤，价格较上周下跌6.9%、3.44%、5.01%、3.78%、4.01%、3.78%、4.62%、5.38%。4月份以来，猪肉价格持续回落，精瘦肉价格由前期高位阶段的35.00元/斤跌至近期的27.00元/斤左右，价格下调幅度较大，主要受供需关系影响。从供给方面来说，受去年猪肉价格高位运行影响，去年下半年养殖户为获更多利润补栏积极性较高，随着生猪的集中出栏，猪肉市场供应量明显增加，直接导致了本轮猪肉价格回落。同时，随着屠宰企业全面复工复产，前期压栏的生猪加快出栏，各地储备肉陆续投放，猪价持续回落。预计，随着生猪产销秩序逐步恢复正常，猪肉价格未来将保持平稳态势运行，价格出现大幅波动的可能性较小。
