去年鸡蛋价格上涨，都觉得鸡蛋都要吃不起了，结果才半年多时间，杂鸡蛋价格从5.8元跌到了3.2元，鸡蛋期货价格跌幅已经超过了40%。那么2020年鸡蛋价格为什么下跌？现在养鸡亏损的厉害吗？养殖户如何渡过难关？
记者来到了位于上海宝山区的江杨农产品批发市场。这里每天销售的各类鸡蛋50余吨，占上海批发量的30%以上。
上海江杨农产品市场营运部经理助理陆健表示，2、3月份，对他们的冲击比较大。有些经营户的销量被拦腰斩断，蛋基本没有需求。
市场工作人员告诉记者，虽然从4月开始，鸡蛋的销量显著回升。不过，目前鸡蛋批发量仍未达到去年同期的水平。商户告诉记者，自己从业了13年，像现在这么便宜的蛋价，此前仅见过一次。在3月份时，时常会压货在手上。
上海江杨农产品市场批发商户：洋鸡蛋零售价格是3.3元/斤，批发价是2.8元多/斤，去年批发价是127元左右一箱，今年是75元一箱，2、3月份最多每天要压货800多箱。
上海江杨农产品市场批发商户：土鸡蛋去年的批发价在5.8元/斤左右，现在批发价格土鸡蛋在3元/斤左右。目前我们供应食品厂的送货量，比往年同期比占不到一半。正常情况下，一个分公司的用量在每天15吨左右，现在它应该在每天5吨到8吨左右。
除了价格下跌，销量低迷外，最近的天气也给商户们造成了不少的困难。以往这个时节，鸡蛋在阴凉处能存放十几天，但是最近天气导致鸡蛋在一两天内，就出现了发汗的现象。上海江杨农产品市场批发商户表示，如果不放冷库，只要当天温差超过8度以上，鸡蛋最好五天内全出掉。所以这段时间出现很不正常的现象，即收购价可能是2.5元/斤，有的人却2.4元/斤就愿意卖货。
新湖期货研究所鸡蛋期货分析师曹凯：今年的现货价格跟去年前年比，大幅低很多。如果（相比）近5年，它可能处在倒数第二的地位，只比2017年略高一点。期货主要反映预期，尤其是近月的06合约、07合约，跌幅非常大。
往年都要卖到四五元一斤的鸡蛋，如今却在三元左右。到底是什么原因导致了这么大的价差？养殖户在这样的行情下经营状况怎样？
记者来到浙江省兰溪市诸葛镇的一家蛋鸡养殖场里，鸡舍里养殖了8000羽左右的蛋鸡，每天产蛋近800斤。养殖场的工作人员告诉记者，目前他们鸡蛋出厂的价格在3元每斤左右，但是养殖成本却要3.9元每斤，也就是说鸡舍每天要亏700多元。而这样规模的鸡舍，在养殖场里还有6间。
记者了解到，今年蛋鸡养殖规模过大，是鸡蛋现货和期货价格大跌的主要原因。截至2019年12月，全国蛋鸡存栏量达到14.2亿羽，同比上涨13%。鸡苗的价格甚至从3元一只涨到8元。养殖户扎堆养鸡，必然导致了鸡蛋价格的下跌。
虽然鸡蛋还能卖出去，但是价格就没法保证了。养殖户给记者算了一笔账，仅仅是饲料、人工、电费等加起来，成本就已经超过了3.5元/斤。而目前收购价最高不超过3元/斤。如果算上物流成本，每天的亏损要超过4000元，而这样的局面已经持续了3个月。
距离诸葛镇不远的另一家养殖场，也是相同的情况。顾跃龙的养殖场里的3万羽蛋鸡中有1万羽处于产蛋期，每天产蛋500多公斤。受疫情影响，市场对鸡蛋的需求量大减，养殖场里的鸡蛋也很难卖。
随着天气逐渐变热，鸡蛋库存时间不能太久，再加上最近经销商的取货周期从三天改为了一个星期，因此顾跃龙很是担心这批鸡蛋的销路。距离顾跃龙的养殖场不到20公里，就是当地最大的批发市场，商铺老板告诉记者，本地鸡蛋的批发价现在只要3.1元/斤，但是每天的销量仍下滑了近30%。
农业农村部监测数据显示，5月15日全国农产品批发市场鸡蛋价格是每公斤6.70元，相比今年最高价下降超过了27%，出厂价已经连续3个月低于农户的成本价。未来鸡蛋价格是否会触底反弹，鸡蛋期货价格又将怎么走？
虽然连续三个月处于亏钱中，不过养殖户对今年下半年的行情仍充满信心。就在5月4日，浙江兰溪市诸葛镇上的这家养殖场还购买了一批鸡苗。
雏鸡需要4个月以上时间才能开始产蛋。养殖场里的雏鸡在9月才会进入产蛋期。记者了解到，每年5月以后，受天气炎热影响，蛋鸡产蛋量会出现下降。近期，养殖户也开始将一些产蛋母鸡卖到市场做肉鸡，减少鸡蛋产量。
一边是养殖户自发进行产能调整，另一边当地政府也协助养殖户进行产线的升级。
浙江省兰溪市畜牧医局副局长祝朝辉：我们根据粮食生产保供的要求，积极向省里争取了一部分资金，准备专门对蛋禽养殖进行扶持。
顾跃龙告诉记者，自己准备趁扶持政策下来后对养鸡场进行产线升级，引入自动化设备收蛋。正好停工4到5个月时间，减少70%产蛋。
业内人士认为，今年下半年，随着全国各地逐步开学以及餐饮需求和团体消费需求逐渐恢复，鸡蛋消费将会显著提升。
国泰君安期货金融衍生品研究所副所长陶金峰：因为9月份面临着中秋、国庆的消费旺季。我认为，今年下半年9月份的鸡蛋期货价格，不大可能再重复6月份合约这样持续地、大幅地下跌。
从上周末开始，产区蛋价就多有分歧，不同区域涨落不一，到今天禽病网公众号显示，个别省份省内就有一涨一落的行情，可见，鸡蛋低价运行至今，产区间的产销差异显露出来，鸡蛋现货的低价调整尚未结束。
卓创数据显示4月份全国在产蛋鸡存栏量为13.700亿只，环比涨幅2.64%，同比涨幅13.18%（见图1），月度新开产蛋鸡数量多于淘汰鸡出栏量。2020年前4个月在产蛋鸡存栏环比持续增长，目前已经超过在产存栏量相对较高的2017年，而产蛋鸡群中，120-450天日龄蛋鸡占比达到74.20%，环比增加0.94个百分点，450天日龄以上的老鸡占比10.97%，环比减少0.33个百分点，月度淘汰量为264.66万只，环比涨30.89%，同比涨10.14%（见图2）。月度淘汰量环比同比均增长，反映了持续低迷行情刺激养殖户低价淘汰以减少损失。
根据卓创监测数据统计计算，5月份蛋鸡理论存栏量环比小幅增加0.76%，月度老鸡出栏量或稳中缓增，但难有显著提升，因此若无其他因素刺激集中淘鸡，5月供应量理论上维持增加趋势。
需求端5月下旬逐步迎来开学季，毕业年级开学对鸡蛋消费有一定拉动，但餐饮消费始终偏弱，且今年高温天气启动时间早，南北温差加大情况下，易引发蛋质问题，抑制下游集中采购，消费总水平较4月好转但幅度有限，供应充足需求清淡局面持续，鸡蛋现货低位调整尚未结束。
从上周部分产区蛋价降至2.2元/斤开始，产区内涨落情绪便出现分化，本周蛋价多在2.5元/斤附近波动，少数省份价格偏离0.20-0.30元/斤。由于产区蛋价普跌趋势被打破，本周盘面远月合约拉涨情绪明显。JD2006合约较为保守仍处在低位运行，而JD2007合约震荡上涨，JD2008、2009合约较低价拉涨幅度较大。盘面是否已经见底，反转行情已经到来了吗？
当前市场对5月和6月上旬蛋价的弱势判断暂时还没有变，因此虽然现货近期有分歧，JD2006合约在预期和限仓的双重影响下，仍保持低位运行，与JD2008与JD2009合约大幅拉涨相比，呈明显的弱势行情。结合目前的市场情绪，若现货在短暂的分歧调整之后，没能出现普遍的筑底回暖迹象，则JD2006合约仍有下行压力。另一方面，交割前月JD2006合约基差水平基本正常（见图3），后期合约将因市场预期承压，同时受基差限制下方底部区间。假若现货跌破2元关口地区较多，则盘面有望下破2700向2500逼近。
JD2007合约前期受现货拖累不断下行，近期有低位反弹调整迹象，目前认为JD2007合约的底部区间有下移风险，反转上涨仍需等待驱动。自从JD2006合约上周开始移仓，市场便在JD2007合约与JD2009合约之间摇摆不定，JD2007合约想复制JD2006主力合约的“上位”史还要经历许多波折。
根据对市场的多空因素梳理，7月份鸡蛋现货端没有明显的多空矛盾以及季节性规律，JD2007合约的表现，主要看临近月份开始，是供大于求还是供小于求，另外再加一个中秋行情启动时间。今年中秋节和国庆节完全重合，并且预期年度消费能力低于正常水平，因此，中秋行情启动时间预期偏晚。
2015年中秋在9月27日，2017年中秋行情在10月4日，2018年在9月24日，这三个年份中秋节基本在国庆节前后一个礼拜的时间，除去2017年在6月中旬有一个明显的脉冲之外，中秋蛋价见底上涨基本从7月初开始（见图4）。今年受疫情影响，中秋节行情启动时间，预期在7月中旬。
2015年7月鸡蛋产区均价为3.32元/斤，2017年7月均价为2.55元/斤，2018年7月均价为3.37元/斤；当前产区均价为2.57元/斤，7月份产区鸡蛋均价较正常年份调低0.30元/斤，则月度均价预期在3.0-3.1元/斤，基于此，JD2007合约估值3300元/500千克继续保持，而当前盘面价仍受现货持续弱势影响，反弹修复之后，仍将承压震荡调整，即5月下旬至6月上旬蛋价继续下探时，盘面预期偏弱震荡，底部区间预期下移到3000-3100之间。策略上，激进者可考虑反弹短空，底部区间形成后做多低估，稳健型投资者则等待低位做多机会。
JD2008与JD2009合约本轮拉涨幅度较大，主要体现为修复前期现货下行传导的悲观预期，而中秋行情启动尚需时日，6月中下旬现货趋势信号出现时，两合约才能启动长线上涨行情。激进者则提前至5月底布局长线多单。
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