昨天乡村滋味在镇上买了几斤鸡蛋，价格2.84元/斤，鸡蛋价格仍然不高，且回升的趋势也不明显。坐标鲁西南农村。
昨天有养殖蛋鸡的朋友打电话询问情况，很明显，很多养殖户朋友非常着急，希望了解下一步市场发展趋势；也有新近返乡的朋友，把建设养鸡场作为备选项目，想要了解未来市场情况。下面就根据目前情况，作一详细分析。
“养鸡亏与赚，且看六元线。”这是蛋鸡养殖户多年总结的规律和经验。从近年来的情况看，一般情况下，蛋鸡养殖户看鸡蛋的盈亏，大多参考6元/Kg这条基本参考线个县级集贸市场的定点监测显示，5月中下旬，更确切 地说是5月份的第三周，鲁、冀、辽等10个鸡蛋主要生产省份鸡蛋市场均价为6.30元/kg，比此前下降了3.2%，同比下降31.1%。
而就整个华东地区而言，从今年3月份开始，鸡蛋价格最高为6.50元/kg，但每公斤6块钱的价格仅持续了20天，目前又再次跌至5.15元/kg。
很明显，鸡蛋价格下行刺穿了6元/kg参考线，且下行压力很大，养殖户已快步进入亏损状态！
据山东畜牧部门监测数据显示，5月18~24日，山东省平均鸡蛋零售价格最高6.60元/kg，最低5.30元/kg，目前均价约为5.98元/kg，同比下降33.03%，环比下降1.97%，降到了2020年度内的新低。
2019年是鸡蛋生产暴利之年，从2019年4月份开始，鸡蛋价格高歌猛进，一路飘红，价格直逼近年同期最高点，到2019年9月份便刷新了历史最高记录！但鸡蛋上涨势头并没有就此止步，至10-11月份再次上扬，创下历史新高！多数养鸡大户赚得盆满钵满。
鸡蛋暴利，激活了潜藏资本和入市之心，暴利之下，养殖能量大量积聚，为蛋鸡养殖过剩埋下了伏笔，也为鸡蛋价格快速回调作好了准备！随着养鸡积极性提高，养殖场大量开张或扩大，鸡蛋产量快速增加，至2020年年初鸡蛋价格过顶回落，势能开始回吐。
2020年初开始的疫情，为鸡蛋价格下滑状况雪上加霜。疫情之下，社会整体消费需求大幅回落，消费处于低迷疲软状态；而公共聚餐打回冰点，目前，饭店、餐厅等公共场所聚餐仍被禁止，鸡蛋消费的一个重要出口被堵塞，鸡蛋消费量大幅缩水。
尽管随着疫情得到有效控制，人们开始进入正常生活秩序，工厂复工、学校开学，鸡蛋的消费需求开始有所回升，但消费力度仍然不大，市场拉动乏力。
再加蛋价低迷状态下，养殖户手中存有相当存蛋量，而进入夏季，气温快速回升，鸡蛋存储时间压缩，鸡蛋市场回暖仍需时日。
根据以往经验，进入3月份，养殖场老鸡淘汰速度会进一步加快，鸡蛋的销售压力会得到一定的缓解。
但是气温升高，会使鸡蛋存储时间大幅缩短，存量的回吐，势必对市场造成一定冲击，价格继续下调的风险仍然非常大。
从根本上说，要改变目前这种状况，必须去除产能的过剩，但是产能去除短时间内较难完成，仍然需要一定的时间。
因此，合理预测，鸡蛋价格近期回升压力不小，会进入一个震荡期，而且暂时难以缓解。
而对于考虑进入蛋鸡养殖行业的朋友，宜暂时观望，不宜急于入市。之所以如此建议，还有一个重要的原因，即从目前情况看，今年多地小麦受灾严重，粮食价格的上涨势头会持续一定时间，对于养殖业会带来一定压力。
不过，作为人们消费结构中的主要食品，鸡蛋的需求市场和需求潜力仍然很大，不宜对市场抱有失望状态，特别是具有鲜明特色的鸡蛋产品。
