绿壳鸡蛋_理学_高等教育_教育专区。湖北绿壳蛋鸡， 是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！加入 WTO 后， 绿壳蛋鸡作为我国的特产是养殖场更换新品种和极具市场竞争力的理想特禽。 一、绿壳鸡蛋特点：蛋白浓稠，蛋黄大，营养丰
湖北绿壳蛋鸡， 是一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！加入 WTO 后， 绿壳蛋鸡作为我国的特产是养殖场更换新品种和极具市场竞争力的理想特禽。 一、绿壳鸡蛋特点：蛋白浓稠，蛋黄大，营养丰富，口感细嫩。绿壳蛋的蛋 黄比草鸡蛋黄大 8%，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏 13 级左右（普通鸡 蛋的蛋黄色素一般为罗氏 4 级-5 级），卵磷脂、维生素 A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋 高出 5-10 倍，蛋黄中的氨 β 球蛋白和 γ 球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有 滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效。 被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品， 对因 儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状 腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。 二、绿壳蛋鸡产地：正宗发源地为湖北省神农架林区.当时发现仅存 2 公 1 母.“新西点”牌绿壳蛋鸡正是武汉市东西湖绿健畜牧科学研究有限公司以神农架林区自然 形成的特有珍稀鸡种为素材、结合湖北江汉平原特有品种——汉江鸡，采用三系配套，经 10 多年近 20 个世代系统选育而成。绿壳蛋鸡性情温和、该品种具有抗病能力强、成活率高、 开产早、产蛋多、耗料少、蛋型小、品质好、以蛋为主兼顾肉用、适应性好，我国南北皆宜 喂养。 三、品种特征及生产性能 “新西点”绿壳蛋鸡是我国珍稀优良鸡种，是 家禽养殖业新起之秀，绿壳鸡蛋更被誉为“鸡蛋中的人参”，加之采取天然绿色饲料喂养、 辅以其区分土洋鸡蛋的天然色彩，属纯天然绿色食品。 “新西点”绿壳蛋鸡体型较小，外 貌清秀，羽毛紧凑，毛色以黑色、麻色为主，胫细而黑，母鸡头较小，单冠。饲养 5 个月可 开产，年产蛋 210 枚，成活率可达 99%以上。成鸡体重 1280-1450 克，所产蛋壳颜色深绿， 色泽艳丽，平均蛋重 46 克， “新西点”绿壳蛋鸡绿壳率 99%，高峰产蛋率 90%，64 周产 蛋数 210 枚，18 周龄开产，产蛋高峰期只日耗料 80 克，74 周成活率达 94%以上，平均料蛋 比 2.65：1 四、效益预测：在良好的饲养管理下，只年产蛋 230 枚，目前每枚商品蛋 2-3 元，至少可获 利 420 元。扣除所有成本，至少还可只获利 125 元，其效益是养猪的 10-20 倍，是普通养殖 业的几十倍。目前全国总饲养量不超过 100 万只，年产蛋不足 500 吨，国内需求量为 50000 吨，市场潜力巨大，国外更一片空白。随着居民生活水平逐步提升，绿壳鸡蛋市场需求量将 会呈几何倍数增长。 五、销售前景及评价： 无论何地其价格都比其它禽蛋类高，绿壳蛋鸡的面世， 符合当今人们对天然保健食品的迅猛需求，国外要货心切。据报道：目前全国平均每市（县） 普通蛋鸡养殖数量已基本饱合，养殖者大多亏损。现绿壳蛋鸡存栏仅有 100 万只，其中种鸡 仅 3.5 万只，不及市场需求的百万分之一，特别是加入 WTO 后，绿壳蛋鸡作为我国优质土特 产品，将大步跨出国门，这是千载难逢的机遇。专家预测，绿壳鸡蛋十年内难以饱和，并将 逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖景十分诱人，是养殖爱好者、下岗就业者的首选项 目，捷足先登者必有高额利润回报。市场竞争力强，具有极为广阔的市场前景。
