近几年物价上涨的速度之快一直都让普通老百姓十分头疼，而同咱们日常生活关系最为紧密的“菜篮子”以及“粮袋子”更是大家最为关心的问题。已经记不清从何时开始吃得起猪肉都变成了“炫富”，水果蔬菜的价格也是虽时常有马上就要降价了的消息，到超市一看依旧要五六块才能够买到一个苹果。然而最近，当属百姓餐桌上必不可少的一样食物是真的降价了！
根据近日国家商务部以及农业农村部发布的相关数据显示，上月中国“菜篮子价格指数”同比4月份整整下降了9.91个，而其中鸡蛋的价格的变动令人最为“心动”。
众所周知商品在“供不应求”的时候价格会上涨，而“供大于求”时价格自然也就会有所下降。最近几个月鸡蛋的价格之所以会持续在低位，最主要的原因恐怕除了目前属于鸡蛋消费淡季，本来前来选购的消费者就比平时少了很多。但天气变热了，大家就开始嫌弃鸡蛋了吗？并不是那么简单的。
仅参考今年从2月开始的相关数据就不难发现，在4月疫情相对平稳之后，鸡蛋的销量就实际上是明显要比前两个月上升了很多了的。当然，若以去年的销量作为衡量标准的话的的确确还是有着一定的差距的。
目前产蛋鸡的存栏量相当可观的，由于去年鸡蛋的价格一直很不错，养殖户们的利润也是十分可观，很多人也都有在原本的基础上进行了补栏以及扩栏。虽然今年刚刚过去一半，就已经达到了三十万羽了，并且数量依旧是在迅速上涨之中，这最直接的就是导致鸡蛋的产能过剩。于是即使鸡蛋是大多人日常离不开的食品之一，但是当鸡蛋产量变多了，老百姓不愁买不到了，这时候供应商们就开始有点愁卖了，在价格上也只能不断做出“让步”。
有不少鸡蛋批发商表示最近前来采购鸡蛋的客户明显少了很多，砍起价格来也是不留情面，有几笔生意最低甚至是以2.8元一斤成交的，反观去年鸡蛋最高的成交价在5元左右一斤，这样的价格如果跟去年的去比较整整低了快3成。然而如果不以低价出售，天气越来越热也越来越湿鸡蛋也就更难进行储存了，及时出售也是降低鸡蛋损耗率的最好方法，所以很多鸡蛋商户是叫苦不迭无奈做着亏本生意。
但是商户们也千万别太焦心，虽然目前鸡蛋市场的供给相当的充足，可是在6月份之后复工复学的人数将会再次大幅上升，大众对于鸡蛋的需求也一定会逐渐恢复。再加上诸如端午、中秋这些咱们中国的传统节日也在慢慢接近，鸡蛋的供需结构必定还将有很大的调整，鸡蛋的价格回升可能性也是相当之大的。所以爱吃鸡蛋的小伙伴们最近要抓紧好时机哟，但是也要切记科学饮食适量囤货呀
