为切实落实乡镇（街道）食品安全属地责任，创新农村自办群体性宴席食品安全监管模式，提升科技化、规范化监管水平，全面提升全区各乡镇（街道）食品安全管理水平。4月20日，广元市利州区食安办组织雪峰、万缘街道片区村（社）食品安全协管员、农村家宴从业者等60余人，在雪峰街道五楼盘开展了食品安全知识培训暨在线监管平台建设推进会议。
会上，该区市场监督管理局食品安全总监张德发对《中华人民共和国食品安全法》《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》等相关法律法规和新冠疫情防控期间食品安全操作规范、复工复业工作要求、禁食禁售野生动物、各类食物中毒的原理及预防食物中毒的方法及后厨管理等安全知识进行全方位培训和解读，并对各村（社）食品安全协管员要严格履职履责、做好农村群体性自办宴席备案管理工作、加大对食品安全知识宣传力度、提高群众食品安全意识等方面提出具体要求。
其次，成都食安云联软件开发公司技术负责人就“食安在线APP”的下载、登录、检查情况的录入等基本操作功能、操作步骤进行演示和培训，对“监管服务G端、企业经营B端、公众服务C端、食安培训E端”等各服务端的功能进行系统介绍，现场解答参训人员在“食安在线APP”实际操作中遇到的困难与疑惑。
最后，雪峰、万缘街道办事处组织农村家宴从业者进行食品安全知识考试，考试合格者颁发《食品安全知识培训会合格证》，作为农村家宴从业的依据。
通过此次培训，提高了食品安全协管员、农村家宴从业者的食品安全管理水平和安全意识，充分利用食品安全在线监管平台降低了食品安全监管成本，解决了农村偏远地区交通不便、山高路远带来的申报困难问题。(德发)
