编者按：岁月不居，时节如流。新冠疫情下的第二个年头，行将结束。万众期盼的疫情消散并未实现，零散式疫情持续不断，超级变异病毒再度来袭，我们与新冠的赛跑，仍在持续。
面对疫情影响，国内经济韧性十足，宏观调控咬定青山不放松。稳字当头下各项结构性改革措施推陈出新，引领中国经济在百年未有大变局时代，披荆斩棘。
而每一个大时代，机遇与挑战并存、幸福与艰难同在。在时代搭建的舞台上，个体生活中的“柴米油盐酱醋茶”，才是美好生活的最佳注脚。
鸿飞雪爪，为美好生活奋斗的脚步，不曾止住。搜狐财经审视过去一年，记录与普通人息息相关的吃、穿、住、用、行等各行业发展变迁，体悟身处行业中的个体奋斗，发现潜藏在每个人身上的勇气与韧性。
岁序易，华章新。以不屈，致美好。
作者丨李文贤
出品丨搜狐财经
“去年前年这个时候早就忙的不可开交了，今年天天喝茶，下家都不接货了。”
作为中国成千上万“倒茅台”的中间商之一，陈林12月17日对搜狐财经感慨到，对于飞天茅台未来的预期，大家很谨慎，态度是能持有现金就选现金，看到好的标的再入手。
回顾2021年中国高端白酒市场，贵州茅台股价年初2月到达2581元高点，8月下旬回落至1548元地位，直到12月重回2000元以上，市值超过2.6万亿，依然稳坐第一把交椅。
和茅台股价一样“跌宕起伏”的还有飞天茅台的市场价，据陈林透露，年初原箱单瓶飞天茅台价格跌到2100元，到中秋销售旺季时，最高达到3880元。
茅台董事长丁雄军在今年9月召开的临时股东大会上表示，“让茅台酒回归商品属性”。12月茅台宣布废除“拆箱令”，即6瓶原箱产品可以正常售卖，并推出12瓶一箱的产品供开箱售卖。
至此，飞天茅台价格稍有回落，目前约3200元。
不同于普通大众的认知，“一瓶难求”的飞天茅台，在陈林的眼中并不一定是目前最好的投资标的。
在“倒茅台”的利益链条中，面对市场库存的积累和价格的频繁波动，下家们“出手”也变得犹豫不决。
茅台的一举一动不仅牵动着“陈林们”的神经，更影响着这家白酒巨头未来的发展，“回归商品属性”的茅台能给消费者更多的期待吗？
“炒”茅台非标产品，3个月价格翻番
陈林口中的“下家”指的是和陈林一样倒茅台的中间商，而“倒茅台”的关键就是赚取信息差。
据陈林介绍，这个隐秘的江湖，盘踞着大大小小各种类型的“职业玩家”。既有大型的贸易公司，他们通过“垄断”茅台的某种非标产品，不断炒高价格，进而获得暴利；也有中小型的中间商，获得一批货后，中转给下游的烟酒商，赚取差价；也不乏个体户单纯靠信息赚钱，“左手收货，右手卖出”，甚至都不用出一分钱，囤一瓶酒，靠下家的货款预定，就能完成交易；更有专业的私募公司，将飞天茅台打造成信托产品，几年后赚取对付差价。
在这些形形色色的玩家中，最赚钱的是第一种，即通过炒作非标产品抬高价格，这种方式赚钱的关键同样是信息。
“今年赚取的都是上半年炒非标产品的。”陈林回忆，从3月份知道茅台非标产品要提价，有消息的人就开始存货，从3月份一直买到了6月份，有人买了几个亿的产品，价格直接翻番。
不同于大众的认知，“炒茅台”的圈子里，除了飞天茅台这样的“硬通货”，产量稀少的定制产品等非标产品才是真正的“香饽饽”。
根据茅台年报中的分类，茅台产品主要分为茅台酒与系列酒。
其中，茅台酒分为高度茅台酒与低度茅台酒，高度茅台酒又分为53度飞天茅台与非标茅台，非标茅台下分四类，分别是年份酒、精品酒、生肖酒与定制酒。
而系列酒一句话概括为“一曲三茅四酱”，就是贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、王子酒、迎宾酒、汉酱、仁酒。
2020年，茅台酒营收848亿元，占到茅台酒类营收的90%左右，但贵州茅台并未公布茅台酒中非标产品的营收。
在陈林看来，这部分产品存在的“信息差”，就是赚钱的好机会。
比如范曾80寿辰纪念酒，为纪念范曾八十寿辰，茅台集团特别限量生产了这款纪念酒。
“这类产品本身产量非常少，一年就几吨。”陈林介绍，出厂价一涨，终端价也会涨。马上有人“坐庄”，几个亿的资金收完货马上涨价，下游经销商收货再“击鼓传花”，一天一个价。
据陈林回忆，从3月份到现在，范曾80寿辰纪念酒已经从5000元一瓶，被炒到了3万一瓶。
“那个时候买到就是赚到，我买了加20买给你，你再给下一个人。”陈林说，一直到8月份，价格涨不动了，最后收酒的那个人就等于“高位接盘”了。
信息差消除，倒卖飞天茅台赚20元差价
像上半年这样赚钱的好机会并不是常态，飞天茅台的政策也牵动着“陈林们”的神经。
“今年挣钱特别难，信息越来越透明了。”靠信息吃饭的“中间商们”，茅台的一举一动都将产生巨大的蝴蝶效应，进而影响到下游市场。
陈林回忆，从前年开始，出现了大量的茅台报价群。每天早晨10点，经销商开始陆陆续续报价，成千上万的“茅台群”胜似股票开盘前的集中竞价。
据陈林透露，货源主要来自二三线城市以及一线偏远地区，当地对飞天茅台的需求不如北京等一线城市紧俏，囤有茅台货源的中间商会根据市场动态和自身资金的情况，选时间出售飞天茅台。
“资金有压力的着急出货，价格就低一点，没有压力的就报的高一点。”陈林说，一直到11点，去掉最高价和最低价，今天飞天茅台的区间就出来了，拿这个再去看全国飞天茅台的价格，全国相差不到20块钱。
信息的透明化，让炒茅台的价差越来越小。“原来同行都能挣到钱，一瓶酒信息差可以到50-100，现在也就10到20块钱。”陈林感慨到。
尽管飞天茅台的市场价格的变动，对赚取差价的陈林影响不大，但市场库存的积累和价格的频繁波动也会影响到买家的决策。
“年初3月份飞天茅台跌到2100多，整个市场都不好，大家天天喝茶。”更让陈林感到危机的是，下家也开始不愿意“接盘”了。
“今年中秋、国庆的动销并不好。”陈林坦言，不只是他，路边的商超动销不及去年50%。许多客户，原来是茅台的消费者，现在也加入炒酒的行业，自己不缺酒喝了。
废除“拆箱令”，是茅台新任董事长丁雄军最近推出的一项市场政策。
据悉，12月13日起，茅台将增加销售一种12瓶/箱规格茅台酒专门用于开箱零售，原来必须开箱销售的6瓶装茅台酒可以整箱销售。
“市场上原箱的飞天茅台一下子变多了。”陈林指了指旁边的250箱货说，上半年很难买到不可能有这么多货，现在几百箱都可以搞到。原箱单瓶的价格8月下旬最高达到3880元，现在回落到3200元。
不过，250箱的飞天茅台陈林倒手每瓶只能赚20元的差价，一批货下来赚了2万多。
陈林坦言：“从2016年茅台起势，到今年已经5年了，茅台圈子里，基本周期维持在8年左右，不可能一直上升。我们希望茅台涨价，但价格变动过于频繁，超过了客户的心理预期，下家也会改投资其他产品，我们愿意看到的是价格稳步上升。”
茅台控价管理下，“明稳暗涨”的茅台酒价
在陈林看来，虽然飞天茅台指导零售价仍然维持1499元不变，但茅台这些年一直在“涨价”。
陈林提到：“茅台给经销商供货价969元，后来增加了商超、零售平台、大型民营企业的供货，商超的供货价是1299元和1399元，民营企业团购价是1799元，相较于给经销商的969元，茅台已经实现了涨价的目的。”
管理市场预期也是茅台调控的目标之一。
“即使不提价，通过12瓶一箱的茅台拉低原箱价格。”陈林告诉搜狐财经，如果明年茅台再增加对各大平台的供货，提升普通人买到1499元“平价”茅台的概率，市场同样会受到影响。
面对未来的诸多不确定性，陈林更希望能找到“稳赚”的投资标的，比如茅台产量稀缺的非标产品。
“炒茅台的产业链水很深。”陈林感慨到，自己这么多年还算幸运，没有踩到太多坑。
陈林提到，业内遇到的诈骗太多了，每到春节，都会发生打了货款不给货的情况。从3亿到20亿，类似的案子层出不穷。
“炒茅台的门槛很低，100万可以做，几十个亿也可以做，但风险很高。”每到晚上，陈林总是和几个经常合作的同行一起聚会，盘了盘今年的账，500万的资金周转，同行大多一年可以赚四五十万。
“新货太多了，等于又入了别人的局。”谈到明年的规划，陈林提到，圈子里现在流行去收酒厂开发新产品，然后把身边的人再“洗”一遍。但很多人只看到了这种模式，不知道怎么把货卖出去。
陈林说到：“目前就是谁来接盘的问题，但这种模式也有可能涌现出特别牛的人。”
而对于茅台的未来，陈林感慨到，靠茅台生存的中间商们，一方面期望茅台能一直涨下去，一方面也希望茅台的价格不要变动太快影响到下游真正的买家，“我们还是非常看好茅台未来的发展，毕竟，只有市场对茅台有信心，这门生意才能一直做下去。”
（文中“陈林”为化名）
（责任编辑：魏京婷）
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