中新经纬客户端8月24日电杭州市市场监督管理局24日通过微信公众号通报，杭州市市场监管局联合萧山区市场监管局约谈了杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责人，要求企业立即整改。
杭州市市场监管局微信号截图
8月23日，媒体报道北京“胖哥俩肉蟹煲”加盟门店存在“过期食材继续用，隔夜蟹当活蟹卖”等问题。
获悉该报道后，8月23日上午，杭州市市场监管局联合萧山区市场监管局约谈了杭州胖哥俩餐饮管理有限公司负责人，要求企业立即整改，做到：
1、高度重视食品安全问题，立即开展在杭门店的自查自纠工作，配合属地市场监管部门的监督检查和食品安全抽检；
2、进一步完善企业管理制度，加强对门店的日常管理，开展员工食品安全培训；
3、全覆盖建设阳光厨房，利用数字化手段提升管理水平；
4、自觉接受媒体和消费者的监督，及时回应公众关切。
杭州市市场监管局微信号透露，8月23日当天，该市各级市场监管部门共出动52人次，对10个区(市)的23家“胖哥俩肉蟹煲”门店(另有1家门店装修中未营业)进行检查，重点检查食材采购查验、食品加工制作、储存使用等情况。
从检查情况看，被抽查的“胖哥俩肉蟹煲”门店未发现媒体曝光的过期食材继续使用等问题。同时，杭州市市场监管局组织第三方检测机构对门店的土豆、海蟹等9批次食品原料进行了现场抽检，检测结果将第一时间公布。(中新经纬APP)
（责任编辑：华青剑）
