文／凌云
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”……被这首歌曲洗脑的吃货，你可知道网红茶饮品牌“蜜雪冰城”的某些门店是怎么爱你的吗？
今年3月份，中国质量新闻网工作人员暗访了蜜雪冰城郑州、济南和武汉的几家店面，发现该品牌管理存在漏洞，上述店面“存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材‘效期追踪卡’备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患”。
本网5月份进行曝光后，各地市场监管部门迅速行动起来，郑州35家蜜雪冰城门店被责令限期整改。同时，食品安全领域掀起了一股巡查以“蜜雪冰城”为主的、针对网红茶饮的执法风暴。蜜雪冰城发布道歉声明，进行整改。
随后，蜜雪冰城后厨问题归于沉寂。7月份，在“你爱我我爱你”的洗脑营销歌曲中，该品牌又火了起来。然而，蜜雪冰城的食品安全问题整改后怎么样了？近日，该品牌又曝出问题。
中国质量新闻网从福州市市场监管局获悉，自网络餐饮百日专项整治行动启动以来，该局连续曝光多家网络餐饮店食品安全问题。8月11日，该局抽取了蜜雪冰城、1点点等多家店面进行检查，发现了一些问题。
蜜雪冰城（仓山万达店）：
检查结果：
仓库中发现发霉柠檬，现场检查正在使用的柠檬水，未发现使用霉变柠檬。
10日调制的糖浆、奶制品未密闭保存，且无冷藏直接在室温下放置到11日下午。
奈雪的茶（仓山万达店）：
检查结果：
专间预进间洗手池故障，未配备消毒设施，未配备二次更衣设施。专间人员出入未二次更衣。
检查完奈雪的茶和蜜雪冰城，该局工作人员又选择了古茗和1点点两家茶饮店。
古茗（仓山万达店）：
检查结果：
部分待打浆的桃子已软化变色，未发现腐烂变质，提醒商家去皮后尽快使用或保鲜储存。
1点点（仓山万达店）：
检查结果：
发现仓库内食材与非食品混放。
益禾堂（晋安区叶进清饮品店）：
检查结果：
店内无食材配送单位相关资质材料。
古茗（晋安区遇见古茗奶茶店）：
检查结果：
个别半成品无制作日期和使用期限。
部分需常温保存的食材，存放于后厨高温区域。
因未找到“鹿角巷”门店，现场决定随机抽取2家网红店。
悸动烧仙草（晋安区陈常聘餐饮店）：
检查结果：
未经许可超范围经营自制饮品。
一名后厨工作人员健康证不在店内。
尊宝比萨（晋安区尊美餐饮店）：
检查结果：
未经许可超范围经营自制饮品。
进口产品无中文标签。
店内部分食材无法提供溯源材料，无食材配送单位相关资质材料。
据了解，今年7月30日，福州市市场监督管理局发布公告称，为进一步规范网络餐饮服务经营行为，福州市市场监管局在全市启动了网络外卖餐饮店百日专项整治行动。针对群众关心的“网红餐饮店”食品安全问题，行动期间福州市市场监管局将每半个月一次对订单量排名前20的网红餐厅按照15%的比例开展飞行检查。检查将采取“不打招呼、不用陪同、直奔现场”的模式开展，对检查中发现严重不符合食品安全经营条件的餐饮店，按照“四个最严”的标准予以严厉查处，坚决让其退出市场。
（责任编辑：何潇）
