重量不到2两的小梭子蟹价格在24块钱一斤左右；重量在6两到7两之间的梭子蟹价格在38块钱一斤左右；重量在1斤左右的大梭子蟹价格在50块钱一斤左右。
“贵的时候，价格过百。”不少摊主向记者表示，这些海产品都是连夜从货源地运到苏州市场，一些蟹类和虾类都是鲜活的。
海鲜摊主向记者表示，虽然8月1日开捕，但受到台风的影响，海鲜上市的时间推迟了些。今年属于海鲜大年，再加上还有部分冷冻海产品的库存，市场上不少海鲜的价格要比去年同期低。随着海鲜产量的增加，未来一个月的时间里，海产品的价格还会继续走低。不过，需要提醒的是，购买海鲜时要甄别库存海鲜还是新鲜海产。
目前，市场上的海产品主要是大小黄鱼、鲳鱼、带鱼、梭子蟹、海虾等。各个海产品的价格是按照规格大小定价，虽说价格相对走低，但高规格的海产品价格依然不低，比如大规格的带鱼价格在88块钱一斤左右，皮皮虾的价格虽然与之前最高价相差一半，但目前的价格也在55块钱一斤左右。
趁着部分价格走低，吃客们可以将锅热起来啦。下面，小编就梭子蟹的烹饪方法向大家作一个介绍，仅供参考哦~
1、梭子蟹用刷子洗净；2、锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开；3、放入梭子蟹隔水蒸；4、蒸12—15分钟即好。
1、将蟹洗净，剥开蟹壳，去除内脏等，切块备用；2、坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色；3、放入八角、茴香、香叶、葱、姜，再加入酱油、精盐、味精，调成酱汤待用；4、将梭子蟹放入酱汤中，以小火酱约25分钟，关火后再焖5分钟即可。
