近日，有市民向本报反映，市南区江西路洁神饭庄最近推出了一款新菜品海鲜鱼锅，十分新鲜爽口，秋天到了，这道菜很适合大众的口味，那么这道菜到底有什么吸引人的地方呢？记者打算前往洁神饭庄一探究竟。
10月30日中午，记者来到了江西路洁神饭庄，一楼大厅里，记者看到这里摆放着很多的海鲜和铁锅，铁锅里面盛着各种新鲜杂鱼，有黄鱼、红头鱼、黑头、鲅鱼等等，每个鱼锅里面的种类随意搭配，很多客人正在这里点餐。饭庄的相关负责人告诉记者，这些海鲜都是当天从沙子口码头的捕捞船上打捞上来的，由于采购的海鲜数量较大，洁神餐饮公司与两艘渔船建立了长期合作关系，并被洁神公司亲切地命名为“洁神号”捕捞船，保证了原材料的稳定供应和绝对新鲜。而鱼锅里面的汤则是以棒骨汤和鸡汤为汤底，加入秘制酱料，经过精心烹煮，做出来的鱼锅营养丰富、鲜香可口，可谓老少皆宜的特色锅。新鲜肥美的鱼肉火锅，再配上洁神面点师傅亲手做的黄灿灿的玉米小饼，让人看见之后就垂涎三尺。目前海鲜鱼锅系列在江西路洁神饭庄、平安路洁神食府和杭州路洁神食府均有销售。
为了烹制美味，当天从沙子口渔船下来的各种杂鱼也被洁神的大厨分类做成了各种美味。除了特色鱼锅之外，什么清蒸做法、红烧做法、油炸做法、家常做法，在洁神餐饮各店都能吃到，原汁原味。另外喜爱烧烤的朋友还可以在洁神吃到秘制烤风干鱼，将新鲜海捕鱼秘方腌渍后在专门的风干房进行室内风干，保证原材料的安全卫生，多次调试后口味咸淡适中、风味独特，烤制出来鲜辣咸香，鱼肉软韧，营养丰富真是百吃不厌啊。
除了海鱼，洁神饭庄的海鲜也均为当天鲜货，为想要吃新鲜海鲜的食客们提供一个好去处。各种家常菜均为地道胶东味，味道纯正，价格实惠，让吃过的人都流连忘返。各位“吃货们”，还等什么，来洁神体验地道美食吧。
