摘要：夏天来了，小龙虾消费迎来了旺季，进入6月各地小龙虾食客迎来爆发，小龙虾开始出现供应偏紧，现在中虾价格是100元4斤，小虾100元6斤。
夏天来了，小龙虾消费迎来了旺季，小龙虾价格相比5月初也便宜了不少。江苏盱眙的小龙虾餐饮店开始热闹起来，挤满了来自各地的食客。某餐饮店店长告诉记者，7、8、9钱重的大虾从5月初约60元一斤跌到了30元一斤。虽然近期有所反弹，到了40元一斤，但采购成本相较5月初仍是低了不少。在江苏盱眙的菜市场，不少居民正在挑虾买虾。有小龙虾摊主告诉记者，小龙虾价格这两天涨了一些，预计价格会继续走高。一名小龙虾收购商告诉记者，今年整体行情不错，消费需求也比较旺盛。最近龙虾捕捞基本结束，过了这半个月，价格肯定还要上涨。
以小龙虾产地江苏盱眙为例。江苏盱眙某餐饮店店长张春雷告诉记者，7、8、9钱重的大虾从5月初约60元一斤跌到了30元一斤。虽然近期有所反弹，到了40元一斤，但采购成本相较5月初仍是低了不少。
某餐饮店店长李伟伟也表示，现在中虾价格是100元4斤，小虾100元6斤，4月底，小龙虾价格比较高一点，小虾100元5斤，中虾在100元3斤。
但是，进入6月各地小龙虾食客迎来爆发，小龙虾开始出现供应偏紧，江苏盱眙的小龙虾价格开始反弹。
范保林是一名小龙虾收购商，会将收购的小龙虾发往全国各地的餐饮店，近期每天的发货量在8000到10000斤。范保林告诉记者，今年整体行情不错，消费需求也比较旺盛。
杭州映霞街123号摊位的老板娘潘大姐销售龙虾一般把小龙虾按照大中小三个规格，分装了三个澡盆，从左到右价格分别是：5-7钱的25元一斤，7-9钱的30元一斤，一两以上的35元一斤。
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