在打浦路农工商119大卖场的两处熟食柜，执法人员发现了同样的问题：当天熟食统一送货单是空白的，仅是附上了生产厂自己的单子，这样就搞不清究竟哪些熟食是当天生产的，如果当天熟食没有销售完，也不知道由谁来负责监督销毁处理。
走进淮海中路申粤轩的厨房间，正碰上工作人员在共进午餐，厨房间变成了“大食堂”。而水果切配间又没有消毒水，也不知工作人员怎样对刀具、抹布等用品进行消毒。也许生意太忙，熟食间的地沟已被污水填满，也不见有人清洗。
发现的问题虽是“小节”，但直接影响的却是健康。上海市卫生监督所昨日透露，近期还将对存在问题的食品生产经营单位进行追踪检查，督促其改正，同时欢迎市民向所在区县卫生监督部门举报有关违反《食品卫生法》的行为。
