5月14日，江西南昌(恒湖)首届小龙虾美食节在南昌市新建区恒湖垦殖场开幕。期间，评选出了重量最大的龙虾为“虾王”、”“虾后”，并为龙虾养殖户颁奖。
在今年的首届龙虾节中，经过海选、决赛等环节，评选出来的“虾王”重量达96.49克，“虾后”重量达94.30克。
江西省南昌市国营恒湖垦殖场创建于1961年9月，地处南昌市北郊赣江下游，鄱阳湖畔，所产小龙虾有背青腹白、爪锐壳薄、清香味纯等特点。
近年来，南昌恒湖垦殖场积极开展农业产业结构调整，稻虾田从最初的300亩发展到2021年的3.8万亩，已逐步形成集“苗种繁育、健康养殖、冷链物流、虾稻加工、餐饮消费、休闲观光”于一体一二三产业深度融合的完整产业链，是江西省稻虾产业发展的标兵。
目前，恒湖垦殖场也已成为南昌市优质农产品供应基地和市民乡村旅游的重要目的地。(华山 秦荣洲)
