据介绍，多吃海带有以下好处。防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。降低血压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。降低血脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。抑制肿瘤：实验证明海带对肿瘤有明显的抑制作用，海带还富含抗癌明星——硒，有防癌的作用。
另外，海带还能护发。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。对补钙也有作用。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
