小龙虾价格一个月内降一半！20元一斤的原料虾，100元3斤的龙虾桶……此时不吃待何时？
一个多月过去了,杭州吃货了解到,盒马亲橙里店的专职剥虾师已经上岗,“现在基本是周末上岗,不过需要服务的吃货并不多,大家还是喜欢自己动手。”
盒马亲橙里店的工作人员告诉杭州吃货,价格方面,盒马的鲜活小龙虾随市场价格也是有了很大下降幅度,现在是36.9一斤,卖得最好的是“神鲜桶”。
事实上,盒马鲜生5月1日就推出了这款爆品“小龙虾神鲜桶”——100元3斤装的十三香小龙虾。“这一规格一直要卖到九月,横跨整个小龙虾旺季”。
至于口味上,除了常规的十三香,接下来,他们还会推出“榴莲小龙虾还有小龙虾串”。
说到吃小龙虾,不得不提杭州的龙虾地标“望江门”。每年到了夏天,不少吃货们会为了一口龙虾,从四面八方汇集到这里。
从望江路的一头望过去,最先看到的就是“阿根龙虾”——它的招牌是整条街上最大最闪亮的,整个店招围着灯带,旁边摆着霓虹灯牌,上面写着“龙虾烧烤”几个字。
老板娘娟姐告诉杭州吃货,他们家的龙虾来自江苏金湖,“我们与供货商定了一年的合同。三月份最贵的时候,56钱的小龙虾进货价要大约50块钱一斤,现在789钱的也只要28块一斤。现在是吃龙虾最好的时候。”娟姐说,今年龙虾价格与去年相比算便宜的。“很多人上门推销的价格比我的进货价便宜,但我们为了保证虾的质量还是用江苏金湖龙虾。”
阿根龙虾,今年推了8种口味,卖的最好的是蒜香、十三香、冰镇和麻辣四种。虽然在娟姐眼里龙虾的旺季比去年推迟了两周,不过店里现在已经天天满员了,“周末都要等位的。像我们的冰镇龙虾,为了保证新鲜,都只能限量版供应,有的老客提前预订,否则吃不到的。”
娟姐还想告诉吃货们,吃小龙虾卫生第一,不要贪便宜吃带头的5钱以下的小龙虾,“家里做也要和我们望江门小龙虾的做法一样,去头、去鳃和去肠子,洗干净,先用高温油锅炸一下,再用调料烹饪。”
