今天小石头再给大家分享一些秋刀鱼的小常识： 秋刀鱼属颌针鱼亚目，竹刀鱼科，秋刀鱼属，又称竹刀鱼。其学名为： Cololabis saira ，取自日本纪伊半岛。其中saira系俄语()。中文与日文的汉字都是 秋刀鱼，可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。他的营养价值这么好，宝妈们可以学习一些秋刀鱼的美食给自己的宝宝和父母们啊。来源肉丁网)
