每年的三四月都是赏花的季节，在岭南，当数禾雀花最值得观赏。 岭南各地都分布有禾雀花，但赏花最隆重的却是清远市的牛鱼嘴风景区。每年3-4月，野生禾雀花漫山竞放，清幽曲径间就能观赏到一串串展翅欲飞的“禾
岭南各地都分布有禾雀花，但赏花最隆重的却是清远市的牛鱼嘴风景区。每年3-4月，野生禾雀花漫山竞放，清幽曲径间就能观赏到一串串展翅欲飞的“禾雀”。今年3月，第五届牛鱼嘴野生禾雀花观赏节启动，景区还将邀请世界各地100多位行为艺术家举行8场行为艺术。
俗称“天上人参”的禾雀花，一般开花不结果，据老农说，禾雀花每30年结子一次，解放以来只有1961年结过豆荚，鲜花是鲜甜可口的时菜，晒干可作清凉药品。禾雀花花形酷似雀鸟，吊挂成串有如禾雀飞舞，美称由此而来。花期大约45天，最佳观赏期是在每年三四月份，正好与春游来个亲密接触。禾雀花有五瓣，多为白色，也有粉色、紫色、紫黑色等稀有的品种，花开在藤蔓上，吊挂成串，每串二三十朵不等，串串下垂，犹如万鸟栖枝，神形兼备。三月里游客可天马行空参与到行为艺术活动里，也可随心所欲与各新奇好玩的行为艺术展览合影留念。
禾雀花的花形宛如一只只吊挂在藤蔓上的禾雀，固因此得名。禾雀不是日常的家居观赏花，所以要欣赏它的美丽，就要走到山林当中。广东清远牛鱼嘴的原始生态森林，便是最负盛名的禾雀花王国。每到3月，那里的几百株古藤便盛开了禾雀花，风情万种、十分迷人。禾雀花的花期很短，只有两个星期左右；因其无根无叶，只能依附于藤上，它的绚丽又总带有一丝幽怨和凄美。
交通：自驾从广州出发，经京珠高速、北二环、广清高速到清远城区；也可以从市区出发经105国道、顺德北窖、佛山一环、西二环、广清高速到清远城区。然后经过凤城大桥、黄腾峡到牛鱼嘴。
美食：清远最有名的就是“最有鸡味”的清远鸡，还有骆坑笋，春天正值鲜笋上市的季节，用来炆火腩最和味。当然，清甜可口的北江河鲜也是不错的选择。牛鱼嘴景区的餐厅可预订农家宴和森林野炊餐，可直接在农场选购丛林鸡进行野炊，别有一番“野”趣。
