记者除了颜色，看上去这叶子的形状是不是挺熟悉的，没错它是油菜，不过是紫色的油菜，这紫油菜除了叶片的表面是紫色的，您再看看这叶片背面它的脉络也是紫色的，非常的清晰，我这儿正好有一颗普通的油菜，您看看这叶子的形状还是很像的，大小也差不多，不过吧它们俩搁在一起啊差别还是挺明显的。
这个是紫油菜。据了解，这种少见的紫色的油菜原产于法国，近几年引种到中国。属于紫色蔬菜中的新品种，多数采用有机种植，目前国内市场种植量较少，所以市场价格偏高。种植效益比较好。
种植户：紫色油菜和绿色油菜在管理上是没有什么区别的，管理方法都一样，它从定植到采收也就是一个半月。因为他是紫色的，所以他各种微量元素的含量就比绿色油菜高，他的价格也就偏高，地头价格要比绿色油菜高20%到30%。
