贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。贝类海鲜在我们日常生活中是很受人们的喜爱，它不仅味道鲜美可口，而且看起来也是非常的漂亮，相当的养眼。那么，在我们生活当中经常吃到或者看到的最常见的贝类
花甲又名花蛤，也有很多人称之为芒果贝。要说什么时候的花甲最肥？应该是立秋以后。这个时候的花甲肉最多，这时花甲大量上市，价格自然非常实惠，在这个物价飞涨的时代，5、6元一斤的花甲，哈哈哈，赚到了。美味是诱人的，人们自然不会放过这大好的机会。海鲜档挑鲜花甲的人，那家伙，虽不是人山人海，但也人头攒动。
毛蚶俗名瓦楞子、毛蛤，作为软体动物，吃毛蚶之前的卫生处理是非常重要的，但是没办法有人喜欢吃生的，但毛蚶可不是来自阿拉斯加没有污染和人类生存痕迹的深海的。吃毛蚶必须是熟的，最简单的方式当然是焯水，焯水之前还得让它在干净的水里吐吐沙子。生吃固然无限鲜美，为了生命安全，还是别向古人学习茹毛饮血了。
带子，瑶柱在变成调味品之前的真身。也是我们在各种家常菜馆里最常能吃到的贝壳类海物。豉汁蒸蒜蓉粉丝蒸，大体来说，上火蒸桑拿就是它的常规归宿了。
花螺又名文蛤、花蛤，目前我们市场上吃到的文蛤花蛤都是人工养殖的，它们的生命力在我们的大部分海岸线上都很活跃，对于内陆人来说，这两种贝类大概是最熟悉最常见，价格最便宜的了。
蛏子又名缢蛏，属软体动物，生活于河口或浅海内湾，主要分布于我国或日本沿海， 自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，形似绳索的缢痕，故名缢蛏。肉可食用，也可作药材。夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。黄县龙口等地称为“海指甲”，海阳则叫它为“鲜子”，是夏天佐酒的佳肴。 洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末，即可捞起食用。
白贝贝壳略呈卵圆形，质坚固，含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食用白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。
象拔蚌又名海笋，适宜水肿、消瘦、免疫力低的人群食用，对防止记忆力下降有一定的功效，象拔蚌也适合生长发育停滞的儿童或缺铁性贫血患者。
