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钱多多创业记:让餐厅多赚20万的秘诀

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-29 21:13:46    浏览次数:30
导读

  终于,工作几年后的钱多多有了一笔不小的积蓄!于是,他决定投身于自己热爱的餐饮业,自己当老板。  2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,在2020年有望达到5万亿元。餐饮,钱多多看到了这个大风口。  开什么餐馆好?开在哪里呢?钱多多左思右想,想起自己上班的时候每天都是吃快餐,按每天30元的快餐费来算,一个月

  终于,工作几年后的钱多多有了一笔不小的积蓄!于是,他决定投身于自己热爱的餐饮业,自己当老板。

  2016年,餐饮业全年收入突破3.5万亿,在2020年有望达到5万亿元。餐饮,钱多多看到了这个大风口。

  开什么餐馆好?开在哪里呢?钱多多左思右想,想起自己上班的时候每天都是吃快餐,按每天30元的快餐费来算,一个月在快餐上的花销就是900元。于是,他决定在办公楼里开一家快餐店。

  北京二环附近的办公楼租金每天最低只有5元每平米,租个60平米的店面,每天租金成本也就300元,一个月的房租就是9000元。

  店面不大不小,厨师加小工一共5个人,厨师工资5000元/月,小工工资3000-4000元/月,一个月工资开销就是20000元。

  高峰期的时候,钱多多也得亲自算账端盘子,说多了都是泪,试问哪个老板不是一边当老板,一边当孙子呢?毕竟人工成本那么高呀!

  扣掉营业税、水电费、员工薪水、店铺租金、材料费,按餐饮业正常50%的毛利润来算的话,每天的营业额至少要2500元才能不亏本。

  刚开店的时候,钱多多平均每天的营业额大概是2700元,听起来挣得确实是不少,可是抛开成本,亲亲苦苦一个月下来竟然只赚了4500元,老板挣得比大厨还少。

  钱多多左思右想,觉得这不是长久之计,每天累得半死半活,整个月没有一天假期,结果就挣这么点钱,还不如老老实实当个小白领呢!

  深思熟虑后的钱多多决定引入一套靠谱的智能餐饮系统,将市面上的主流餐饮系统经过再三比较后,钱多多选择了旗鱼点餐(智能POS点餐系统)。

  旗鱼点餐支持顾客自助扫码点餐,顾客提交订单后,服务员只需在智能POS上确认订单,智能POS和后厨打印机会同步打印订单,为服务员节省了点餐和传单的工作,这为餐厅节省了两名人工,每月就为钱多多的餐厅节省了8000元的工资开销。

  旗鱼点餐支持微信、支付宝、银行卡等多种支付方式,顾客买单不用排队,体验1秒快捷支付,点餐收银10秒钟就可搞定!钱多多餐厅每天的翻台率提升了20%,也就是说餐厅的日均顾客数从原本的90人提升到了110人,这为钱多多餐厅每天新增了300元以上的营业额。

  最让钱多多happy的是,登录旗鱼商家的后台,随时可以查看售出菜品详情、订单数量、日流水金额,甚至员工打卡记录等大数据,可算是真正体验了当甩手掌柜的滋味。返回搜狐,查看更多

 
关键词: 钱多多靠谱么
(文/小编)
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