鲜沐农场从休闲餐饮切入餐饮B2B领域，为茶饮、咖啡、烘焙等行业的休闲餐饮企业提供一站式供应链解决方案。在地域方面，除了江浙沪地区，鲜沐已在广深、福建、川渝等多城落地，开始规模化扩张，形成了全国化主干网络，并协同多品牌客户进行全国供应链网络铺设。目前，鲜沐在全国拥有20个合作仓点，辐射40多个城市，服务客户数量超过6万个。
鲜沐农场创始人兼CEO江涛表示，传统采购以市场采购为主，无法向上游进行管控，鲜沐不仅直通产区采购，还在核心水果品类上，逐步引进先进的育种、采后控熟以及分拣加工技术，可以延长特殊水果品种货架期，甚至做到全年供应。
从这样的痛点切入，鲜沐在上游原材料采购、品控、产品研发、仓配配体系、落地配送等各个环节为企业提供采、仓、配一体化服务，让新品在3-5天内下沉到正在全国的所有门店。
下一步，鲜沐还计划帮助更多新品牌进入休闲餐饮市场。江涛表示，基于消费者对健康、新鲜食材的追求，在鲜奶、燕麦奶、果汁等类目下建立新消费品牌这件事，对于拥有渠道的企业来说存在很大想象空间。
网经社企业库（COP.100EC.CN）显示，鲜沐农场是一个烘焙行业B2B电商平台，专注于以高频的烘焙原料为突破口，提供奶油、黄油、面粉等烘焙材料，以及草莓、芒果、榴莲、黑红白加仑、树莓、蓝莓、火龙果等水果。从休闲餐饮领域切入餐饮B2B，为B端商家提供一站式供应链解决方案，搭建水果应用场景的流通渠道，促进水果分级标准化以及流通标准化的实现。
据网经社“电融宝”投资方库显示，头头是道投资基金成立于2015年，是一家专注于文化娱乐产业的投资基金，由吴晓波与经纬中国管理合伙人曹国熊共同发起。投资项目包括：粉象生活、少年得到、叮叮鲜食、熊猫不走、果肉网校等。
据网经社“电数宝”电商大数据库（DATA.100EC.CN）显示，2020年1月至2021年5月11日，国内餐饮B2B领域共发生了15起投融资事件，融资总额超57.2亿元，涉及的平台包括：鲜沐农场、锅圈、望家欢、彩食鲜、美肉商城、锅圈、味之家、莲菜网、找食材、叮叮鲜食、集餐厨等。
【小贴士】
网经社“电融宝”（FA.100EC.CN）是专业的电商投融资服务平台。拥有的20000+投资方数据库（包括天使投资人、VC/PE、产业资本、互联网巨头、上市公司等），以及近20年10000+电商融资事件大数据库，为创业者提供项目主页、项目诊断、项目包装、投资人对接、项目宣传、融资路演、社群对接、数据库定向发送等多项服务。是电商企业投融资的重要“智库”与投资者之间的“桥梁”。（FA服务咨询加微信：zhangzhouping110)
