2021年4月30日蚂蚁庄园最新答案介绍
问题一：想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，那种方法更靠谱？
正确答案：米醋泡米时不变色。
答案解析：黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。
花青素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加白醋，黑米水的色泽会由黑水变得带黑红色；加小苏打，黑米水的色泽会由黑水变得带黑蓝色；如果是人工色素染色的黑米，则不会变色。
问题二：“老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍”中，“苍”是指哪种动物？
正确答案：苍鹰。
答案解析：诗句出自北宋苏轼所写的《江城子密州出猎》，其中“苍”指的是苍鹰，“黄”则指的是黄狗，整句诗的意思是“我姑且抒发一下少年人的狂傲之气，左手牵着黄狗，右手托着苍鹰”。至于选项中所说的“苍龙”，细想一下“龙”肯定是不存在的。
