今天就为大家介绍一种传统的美食。那就是串串香。顾名思义，串串香就是在竹签上穿上各种各样的菜品，有荤有素，把菜品放在火锅汤底里面进行涮烫，所以这也是串串香名字的由来。串串香是一种具有文化底蕴的美食，具有独特的风格和特色，也吸引了很多的吃货朋友。串串香最初是起源于四川的，四川的美食十分地道，串串香就是其中最具有代表性的。也是火锅的另外一种形式，俗称为小火锅。那么各位想要创业的朋友，我们来看看串串香利润大吗 。
麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例：1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。
按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更可观了。
首先看你把店铺开在什么位置，二三线城市，稍微繁华的地段房租约为15到20万每年，装修加设备采购10万，前期人员开支加原材料储备2万，整体大概要30万，如果加盟张亮杨国福之类的品牌可能要更多。
利润空间，麻辣烫行业毛利润约为65%，现在快餐很不好做，互联网外卖和店内塘食营业额接近55开，美团饿了这些平台服务扣点一般为20%，如果上平台，推荐自行配送，部分城市有第三方配送团队，相对要便宜一些。
相信各位朋友看了以上的分析，对于串串香利润大吗 已然明白了。想要知道利润是否大，就需要掌握投资的成本和营业额这两个大的数据。投资的成本就由许多因素决定的。比如说城市的等级越高，房租就会越贵，随之而来的就是人工的工资水平会越高一些。规模越大的店铺需要的面积也就越大，与之相对的装修费用也会更多，需要的设备也就越多。具体的还是要取决于加盟商的经济状况和创业的需求。最后用营业额来减去所有需要的成本就是利润了。
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