根据天眼查显示，瑞幸咖啡经营主体瑞幸咖啡(中国)有限公司发生经营范围变更，新增其他机械设备及电子产品批发，其他未列明的机械与设备租赁(不含需经许可审批的项目)。同时，瑞幸咖啡于4月7日重新制定公司章程。
根据天眼查显示，瑞幸咖啡经营主体瑞幸咖啡(中国)有限公司发生经营范围变更，新增其他机械设备及电子产品批发，其他未列明的机械与设备租赁(不含需经许可审批的项目)。同时，瑞幸咖啡于4月7日重新制定公司章程。4月2日晚间，瑞幸咖啡首次公开承认财务造假，称自2019年二季度起，该公司COO、董事刘剑及下属参与进行了某些违规行为，虚增交易22亿元。截至目前瑞幸咖啡依然处在停牌状态。
luckin coffee(瑞幸咖啡)，由原神州优车集团CEO钱治亚创建，于2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业;截止2018年5月，已完成门店布局525家，经过4个月产品、流程和运营体系的磨合，5月8日宣布正式营业。7月11日，瑞幸咖啡(luckin coffee)宣布完成A轮2亿美元融资。
2018年8月1日，瑞幸咖啡(luckin coffee)宣布进军轻食市场。12月5日，瑞幸咖啡最新升级的咖啡豆在意大利米兰举办的IIAC 2018国际咖啡品鉴大赛上获金奖。12月12日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元B轮融资，估值已达22亿美元。12月25日，瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店正式营业，宣告第2000家门店诞生。2019年4月22日，瑞幸咖啡提交美国IPO申请，5月16日，确定IPO发行价，5月17日挂牌上市。7月17日，斗鱼确定赴纳斯达克上市 Q1营收14.89亿元。
2019年5月7日至8日瑞幸咖啡在香港举行投资者会议，5月9日至16日在美国纽约、芝加哥等城市进行路演，并计划于5月16日确定IPO发行价，5月17日挂牌上市。
瑞幸咖啡本次赴美上市最高集资金额为6.37亿美元(绿鞋后，包括CPP投资者)，公司市值最高为41.95亿美元(绿鞋后，包括CPP投资者)。根据最新招股书显示，瑞幸咖啡将其IPO定价区间设定在每股15至17美元之间，计划发行3000万股美国存托凭证(ADS)，相当于2.4亿股A类普通股，一股ADS等于八股A类普通股。若按17美元的发行价上限计算，瑞幸咖啡市值将达42亿美元。
据中研普华产业研究院发布的《2020-2025年咖啡机市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：
第二阶段：上岛系咖啡馆，倡导现磨咖啡，让更多公众接受原味咖啡，又以其连锁加盟的商业模式，在中国各地扩张，上岛系的咖啡馆在这一阶段在中国内地开设2600多家咖啡店，占据中国九成的咖啡市场。
第三阶段：星巴克进入中国一线市场。在它的带动下意式咖啡在一线城市得到普及，espresso，卡布奇诺，成为时尚的消费饮料。星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现完全是一支独秀。
第四个阶段：西提岛打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断，成就了咖啡市场的繁荣。 在外资品牌强有力占据中国咖啡市场。已进驻中国的几个著名国外咖啡品牌，在其咖啡连锁拓展过程中，加盟投资门槛设置过高(一般起步投资需30~150万元)经营面积要求太大，一定程度上忽视了中国的国情，致使许多热情咖啡事业的中小投资者望而却步，无法实现咖啡创业的梦想。而另外一些普通的杂牌咖啡屋，虽然投资较小，经营面积不限，但其缺乏专业的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，而且无法营造特有的咖啡店气氛，体现不了应有的咖啡文化，产生不了轰动的咖啡效应。
在中国细分咖啡市场占比情况中，数据显示，速溶咖啡市场占比最高，占比高达72%;其次为现磨咖啡，市场占比为18%，其后为即饮咖啡，市场占比为10%。
随着我国经济的发展，民众收入的增加，消费水平不断提高，我国消费者已经不能满足与基本消费，越来越追求高端需求。高端咖啡对高收入追求高品质生活的人群而言，是不错的选择，高端咖啡的需求空间很大。
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