2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。现在有着众多的小吃加盟品牌，那选择小吃加盟就需要选择顾客喜欢的小吃品牌，那选择加盟可先选择单店，等日后赚钱可再选择做代理，这样在前期中投入就会少很多，只有在初期中成本投入少，自然风险也就小了。
另一方面，挟持了大型企业管理经验、跨国公司运营经验的高势能人才也会选择更接地气的餐饮企业。接下来，我们就针对于开小吃店如何做好促销做出了以下内容的分析。形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。
原则上厨房区域要占整个店面的一半。要设计客座用餐区域，以简单、实用、容纳人数多为目标。空间有限，可适当考虑玻璃的应用，还要考虑座位设计应考虑换坐率的因素，要方便客人。目前饮食行业连锁店中约80%的连锁店都是采用直营店加加盟店的商业模式，单纯做直营的并不多;加盟店和直营店相结合的运作模式能使品牌在短时间内抢占市场份额和增加品牌曝光率。
夏天来了，市民们的夜生活也变得丰富起来。三五成群一起出去吃个烧烤，喝点啤酒已经成了常事。小吃口味怎么样？好不好吃呢？这是一个小吃店生存的关键，选择泰德罗轻食小吃有丰富产品，有多元化口感，满足了不同消费者口味需求。现在创业做小吃生意的朋友们不在少数，街边小吃各种各样，目前火爆的路边摊小吃有哪些？
适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。因素分析：开小吃店的决定因素有很多，将这些克服之后，经营一家受人欢迎的小吃店绝对不在话下啦。那么接下来就让我们一起探索一下成功开一家小吃店需要知道哪些因素吧。
很多专家认为，开家小吃店店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源，生意长期做下去。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，小酒店就要以他们为重点，在餐饮小吃店环境上要讲究些.慢慢的，章鱼小丸子也发展成了一个连锁小吃，进入了中国大陆，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
人才模型：专业化、高势能化、老板化随着科技化、资本化、寡头化趋势逼近。餐饮行业对人才的需求和吸附力变得更强。越来越多专业人才会被餐饮行业吸附，比如食品工业、精细化管理、品牌营销等相关领域的专业人才会受到欢迎。要引进非常具有特色的小吃。比如：带有***文化特色的小吃，一般消费者对不太能接触到的食物会比较容易引起购买兴趣。转门面网提醒创业者要注意的是，很多特色小吃店所售卖的小吃都不正宗.
