原材料主要是指蔬菜肉类等成本以及饮料等成本，就是要计算所购买的原材料以及佐料再加上酒水等饮品的花费，也就是说只要把消耗的原材料价值计算在内即可。
2、烧烤店铺投资。这类投资主要是指店铺的租金费用以及店铺的装修费、缴纳的税收以及员工的工资等，还需要投资的正常营业所需要的消耗，有日常的水电费以及设备的维修更新花费等。
总体来说一家烧烤所需要的成本并不高。如果按照加盟的烧烤来计算投资成本，那么将会是更低的投资成本，在店铺空间上需要的面积更少租金更小，在装修上以简约的装修风格为主能够节省装修费。再加上标准化的设备以及配置更节省了大厨的工资等。
在烧烤投资成本相对较小的情况下，开一家烧烤会有很大的利润空间，毛利润基本维持在50%-70%之间，那么投资者选择烧烤这个小吃做为投资项目还是很明智的，特别是在夏天，不管你是开店还是选择摆摊都挺合适。
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