1、 阶梯法：第1天酵素日，第2-6天代餐日，第7天自由日。适用于身体代谢正常、无特殊病史、非重症的健康或亚健康人群。且每进行1-2个疗程，需要有1-2周的调理期，调理期间体重总体增长范围最多不超过1.5公斤；
2、 保健减肥法：6-9天代餐+1天开放日，即7-10天内需要有一个开放日。适用于身体不能 负荷酵素日（85kg以上的超大基数、身体机能的较差、6个月内纯母乳喂养的妇女等）。注意，连续减肥6-8周后需要有一个1-2周的调理期，调理期间饮食需要恢复正常三餐，体重略有增长，但总体增长幅度不得超过1.5公斤；
3、 保健调理法：三餐前50ml酵素，三餐正常饮食，暂不代餐。适用于：a、一些暂时不能减肥或者身体需要调理的客户；b、森米前用过其他减肥方法，减肥时间越长，体重下降越多，需要森米调理时间越久。注意，调理期间体重稍微上升是正常的，体重增长控制在1.5公斤以内，若出现体重下降或增加幅度过大，都很可能是调理不当的表现。
