摘要：上海金山区枫泾镇下坊村的“沪枫茶园”最新迎来春茶采摘季，历经7年多研究和培育，上海“本帮茶”——“沪茶一号”已规模化种植，2.36万株茶树长势良好。上海从此有了“自己的茶叶”。
中国食品安全网讯（赵永恒 记者 黄官国）在上海郊区金山区枫泾镇下坊村，一座400多亩的“沪枫茶园”最新迎来春茶采摘季。经过7年多研究和培育，上海“本帮茶”——“沪茶一号”已规模化种植，2.36万株茶树长势良好。上海从此有了“自己的茶叶”。
在多数人的概念中，茶叶一般产自山区，上海的气候和土壤并不适合茶树生长，此前唯佘山脚下有几十亩的兰茶基地。但来自福建的茶叶专家张杰并不这么认为。2010年起，他通过实地考察，最终发现金山枫泾镇下坊村远离工业区，拥有适合连片种植的农田，日照、雾期、温度、湿度等都与浙江和福建相差不大，适合茶苗生长。
专家团队从福建山区购置了80万株优质茶苗，深翻当地农田，开挖大明沟和渗水沟，并将购自浙江长兴茶园的4.9万吨山区黄土深埋60厘米以改良土壤结构，降低地下水位，再造茶苗生长环境。“沪茶一号”将福建武夷山的优质茶苗作为“母本”，通过创新方式，培育了更加适应上海土壤环境的“茶二代”。目前，首批2.36万株“沪茶一号”进入规模化种植。经过创新嫁接，证明上海也能产茶，而且能够产出好茶。
不仅如此，茶园还以上海“本帮茶”为主打，结合沪郊枫泾本土食材，制作了茶叶野菜饭、茶叶饼、茶叶虾、茶叶土鸡汤、茶叶粽子、茶叶蛋6道绿色美食。把农业和观光休闲结合在一起，茶园将逐步打造成沪郊首个茶文化旅游基地。
