一如往年，洋河封藏大典将在谷雨时节举行，“梦圆酒都寻味绵柔”的主题已经先声夺人。与往年不同的是，今年有线上直播加码，我们坐在家里便能跟随镜头“云游酒都”。
“云游酒都”都游什么？一游体验水韵名城的“美”，二游绵柔美酒的“香”，而作为酒都宿迁的文化核心区，洋河酿酒规模一直是白酒行业第一，这是大部分业内人士的共识。因此云游酒都，还要游洋河酿酒规模的“大”。
据可靠消息透露，今年洋河的封藏仪式会在9万吨陶坛库完成，由直播摄像头记录封藏仪式的全过程。熟悉白酒生产的朋友都知道，洋河的9万吨陶坛库，是全国规模最大的陶坛储酒基地之一，库里陶坛的坛龄最高在百年以上，一直不间断与酒产生“微氧循环”。
第一，聚焦在园区面积。洋河10平方公里的酿酒产业园，拥有洋河、双沟、泗阳三大酿酒基地，酿酒规模冠领全国。从一幢幢拔地而起、鳞次栉比的厂房来看，无不都展现了洋河的生产实力。
第二，聚焦在年份窖池的数量。洋河拥有7万多口名优酒窖池，最珍贵的明清老窖有2020口，其中窖龄最老的明代窖池，最早可追溯到明朝洪武年间，历经600多年，一直使用至今，是中国酿造高品质白酒的稀缺资源。“梦之蓝M6+”便产自梦之蓝中央酒区的百年窖池，经过了长达180天的超长发酵。在这个基础上，添加更多“陈酒”，酒体的厚重感增长，绵厚度增加，喝起来更加醇厚，更有醇厚感。
第三，聚焦在白酒生产能力、储存能力。洋河年产优质原酒16万多吨，储有70万吨不同类型酒，储酒能力最高达100万吨。庞大规模的储酒，是洋河不间断生产好酒的雄厚资产，也是洋河未来持续生产高品质白酒的强力保障。
第四，聚焦在200年地下酒窖。洋河地下酒窖，最古老部分建于乾隆年间，距今已有200多年的历史，是白酒行业保存最古老、最完整的地下酒窖之一，储藏着数不尽的洋河美酒，被称为“中国白酒地下宫殿”。
可以确切地说，整场“云封藏”在推拉摇移之间，洋河规模将在镜头里一览无余、尽收眼底。当然，封藏大典还有更多精彩看点，届时还请观看现场的云直播。
