本网3月11日讯最近,有网友发布视频称,“去香山玩儿的人,车多到把路都堵上了”。视频画面显示,通往香山公园方向的道路上出现车辆聚集、排队现象。
疫情之下,我们每个人都付出了代价,停工停产停课,将个人需求压到最低。但疫情终会过去,生产和生活才是我们必须面对的永恒问题。
悲观的人在担心经济失速引发更大规模的危机,乐观的人已经在盘算灾后的报复性消费有哪些投资机会。
严格来说,经典的经济学理论中并没有「报复性消费」这个概念。这种说法可以理解为「人们的消费需求经历了一段时间的的压抑之后的释放与反弹」。
比如不能出门喝奶茶、品咖啡,孩子不能上培训班、周末不能去游乐场玩大滑梯,人们不能出门聚会吃大餐、唱 KTV,旅游和出境游就更别提了,而早早计划的婚礼等也被推迟了……
咨询公司凯度近日发布的调查报告指出,在疫情期间,旅游、餐饮、外出娱乐等行业受到了非常大的冲击:
“疫情致2万多员工待业,贷款发工资也只能撑3个月!”西贝餐饮董事长贾国龙在接受采访时的一番话让舆论哗然;
海底捞的日子也不好过,中信建投估计,仅海底捞2020年应收账款损失或将高达50亿元,归母净利润将损失约5.8亿元。
而相比于模式重、供应链重的餐厅、住宿等行业来说,轻资产轻模式的饮品业,或许是复苏最快的一个。
对于消费者来说,一杯奶茶的“最高优先级”依然是好喝,其次,奶茶还有“续命”、“上瘾”、“使人愉悦”等特性。
2月4日,微博热搜上“疫情过后的第一件事”,2.5亿的网友参与了讨论,在12.9万人参与的投票中,选择“喝奶茶”的人有28258个,排名第二。
中国食品产业分析师朱丹蓬则表示,火锅大多数是堂食,具有社交属性,疫情结束后的短时间内,消费者仍然会有一定顾虑。
随着各行各业逐渐复工,城市正在慢慢“苏醒”,大大小小的奶茶店也陆续开业,与此同时,奶茶咖啡外卖订单暴增的现象引发网友热议。
这次疫情对餐饮业的冲击确实很大,一波茶饮店遭遇“灭顶之灾”。疫情过后会出现“倒闭潮”,与此同时,品牌门店崛起,单体门店衰落,整体茶饮市场会呈现两极分化发展。
物竞天择,适者生存,这个规则同样适用于竞争激烈的茶饮市场。这次疫情也让我们看到了单体门店在市场冲击下的脆弱,也验证了品牌对于茶饮行业的重要性。
以国风茶饮品牌茶亭序为例,拥有优质品牌公司应有的成熟的服务体系,完整的培训流程,资深的设计团队,专业的营销策划……强大的软实力输出,为创业者保驾护航。依托于强大的总部,应对风险的能力更强。
这么说吧,只要品牌还在,核心团队还在,流程体制还在,消费者还在,就能东山再起,就不怕“从零开始”,这就是品牌的优势所在。
因为这场疫情,2020年,很多企业倒闭,很多人被降薪、裁员,有人自怨自艾,陷于悲观不可自拔;有人看到商机,积极探索新的道路。
如果要选择创业,最有潜力被“报复性消费”、轻体量饮品行业不失为一个好选择;如果想要选择茶饮行业,不妨选择加盟优质的茶饮品牌。
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