摘要：从上周开始，山西省晋城市城区市场监管局在每日早上6点至晚上8点，开展对全区范围内的卤肉加工小作坊、早餐店、饭店、学校食堂及超市的专项监督抽检行动。
中国食品安全网讯（沈赓前 记者 黄永建）从上周开始，山西省晋城市城区市场监管局对全区范围内的卤肉加工小作坊、早餐店、饭店、学校食堂及超市开展专项监督抽检行动。
山西省晋城市城区市场监管人员在经营场所进行抽检工作
此次行动针对被抽检对象的营业特点，每天早上6点至晚上8点进行，出动执法人员90余人次，抽检卤肉加工销售户20家、油条经营户25家，抽检样品45批次，重点检验亚硝酸盐、铝、其他重金属和有害物等项目，并委托第三方检测机构进行检验。
结合专项抽检行动，执法人员同时对被抽检对象是否存在违规添加行为、环境卫生是否干净整洁等方面进行检查规范，对发现的问题及时督促整改。
