2．烘烤完毕后，取出产品不可立即关掉送风开关，待烤箱内部温度降至接近常温时，方可关掉送风开关。，膨化食品机械使用牵涉品种、换批，且很频繁，为避免物料的交叉污染与成分发生反应，清除设备内外部的粉尘、清洗粘附物等操作与检查是必不可少的，且要求极为严格。GMP要求设备外形整洁就是为达到易彻底清洁而规定。
微波工作频率：2450MHZ，近年来国内外利用膨化机械设备生产一系列休闲食品，其特点松脆爽口、易于消化吸收，因而深受消费者青睐。食品膨化分高
综上，不管是食品加工企业，还是个人，不能一味地信奉“国外设备就是好产品”，要用唯物辩证法看待问题。不可否定，国外产品在关键技术、综合性能、产能等具有优势，但是
⑺长时间停机不必或替换膨化物料时,应将膨化腔内的物料铲除洁净,避免结块、霉变或许物料之间交叉污染。
1、规划适用性。我国膨化食物加工企业运用的设备首要分为大、中、小三种规划。按***产业政策和职业开展要求要点开展中、大型出产规划，而小规划的出产企业应按商场经济规律自生自灭。可是，我国膨化机械制作业出产的设备首要以配备中、小型企业为主，而运用的大型成套设备仍有很多进口。
1、效率不高，受地域限制。空气源热泵缺点较少，由于空气能是分散能源，制热速度慢，热效率不是很高。另外，空气源热泵容易出现结霜问题，受地域限制，空气源热泵更适合在中南部使用。
5.主机采用先进的变频器调速技术，使设备动力强劲、运转更平稳、更省电。，设备配置：原料配制→ 拌粉机—→螺旋输送机—→挤压机—→风送机—→五层烤箱—→（包装）
箱门具备大视角保温钢化玻璃，便于用户观察，采用纳米材料门封条及保温材料令整机性能体现更优越。，1、长方体工作室,使有效容积达到最大,微电脑温度控制器,控温精确可靠。
4、易于储存：粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，限制了虫、霉滋生，加强了它们在储存中的稳定性，适于较长期储存，改善其食用品质。
由于用途和设备的不同,膨化食品机械有以下三种类型:一是用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食.除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品.
微波干燥设备的 优势更为明显的是，可以连续24小时生产，操作简单，易于控制，节省人工。微波干燥设备烘干加热只要短短几分钟就可以去掉物料的水分，产能提高了。设备在工作的过程中，还不产生三废，达到环保的要求。因此现在比较潮流的设备也就是微波设备了。，膨化食品设备种类
适用范围：电热鼓风干燥箱（热空气消毒箱）是供工矿企业，化验室，科研单位等作干燥、烘培熔蜡、灭菌作用。
与采用油炸膨化制成的休闲食品相比，高温膨化含油率低，产品不含油或少含油，而且松脆可口，具有加热速度快、时间短、产品质量高、加热均匀和设备占地面积少等特点。可以预见，高温膨化技术是膨化食品生产技术发展的一个方向。，膨化食品的含义
1、适用范围广。适用温度范围在-7至40℃,并且一年四季全天候使用，不受阴、雨、雪等恶劣天气和冬季夜晚的影响，都可正常使用。可连续加热，与传统太阳能储水式相比，热泵产品可连续加热，持续不断供热水，满足用户需求，适合各类团体热水工程使用，可实现无人值守，全自动运行，集中供应热水配有水温、水位显示。
膨化食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,是近些年国际上发展起来的一种新型食品.它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化食品设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品.因此,独具一格地形成了食品的一大类.由于生产这种膨化食品设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了极大的生命力.
根据市场需求，研制和开发的多种型号的玉米片设备，根据产量的不同，该玉米片设备也有多种配置来满足不同的客户的需求。该玉米片设备可以通过调整原料、温度、水分等工艺参数，使产品具有形状新颖、口感独特、营养丰富、组织细腻之特点，玉米片产品是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。，原料配比。原料主要为淀粉类及面粉。淀粉类中选择含支链淀粉越高的越好。各常用原料的支链淀粉比例依次降低，膨化度也依次降低。对市场常见的原料进行排位，膨化度***的是糯米，其次是马铃薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。面粉以中等面筋含量(湿面筋含量25%左右)为好。面筋含量太高，面筋的收缩弹性使产品不易膨化而产生塌缩、僵硬现象；面筋含量太低，辊压时面皮易断。
6）高温烘烤物品后，不能立即关掉总开关，应打开风扇开关让热量散发出去后方可关机，以免烤箱局部受热变形。
2、压缩机易烧坏。目前市面上的空气能热素食人造肉生产线制造商水器普遍采用循环式加热系统，在高温高压情况下运行，容易使压缩机老化、碳化，如果系统润滑效果不好，就容易导致压缩机被烧坏。，以上是关于膨化食品机械设备的正确使用方法，希望为大家的使用带来提供帮助。
蒸煮：浸泡过的玉米渣用清水漂洗3~5次，入高压锅蒸煮1小时左右，然后自然降压。经过3~4小时后冷却至常温，玉米渣粒互不粘连，呈松散状态。这种状态的玉米渣压片后形状整齐，不粘辊子。
3、成套适用性。工业化食物加工中，大都缺乏单机出产，而是配套成出产线进行作业。因此，成套适用性是确保接连作业、均衡出产、加工功能和产品质量的重要环节，其成套原则是完成合理的经济规划、满意工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等
，以便出产线正常运转、安全卫生、节省能耗和维修便利，确保出产线的整机先进性、合理性和可靠性。。
微波设备由于在工作时微波源及其变压器会产生高温，要保障其正常的工作和寿命就必须有效的对这些器件加以温度控制(也就是冷却、降温)
3.设备从里向外分别是:工业级不锈钢内腔、4厘米厚岩棉保温层保温层护板、 经静电喷涂处理的外饰护板，而其它设备只有层腔室， 且多为不锈铁或合金板:，微波烘干机是使用微波来对物料进行烘干的一种设备，由于微波相比其它通过介质烘干的方式相比，既不会产生废水，也不会产生废气，绿色无污染。与电、红外线等方式相比，微波烘干机基本可以节能30%以上，降低生产成本。所以在很多领域都有广泛的应用。微波烘干设备主要包含隧道式单层烘干机和厢式真空烘干机，结构的不同决定了它们适合的物料不同。
1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等。，休闲膨化食品设备制造商膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。在GB17401-2003《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类：油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品，而雪米饼、膨化食品机械小馒头、爆米花等则是非油炸型膨化食品。
烘干：将压好的玉米片放在200℃左右的烘干箱中，烘烤时间根据压片厚度而变化。烘干后即可装袋出售。
目前，与国外相比，我国相关食品加工设备虽然在关键技术含量、能耗、产能和零部件精度、在线质量检测等方面还存在一定的差距，但是国产设备在质量、性价比以及运输距离、售后维护等方面比国外产品更具优势。再加上，***对设备品质、耗能、材质、结构等有十分严格的技术规范，对食品设备一向从严把关，确保用户使用安全，维护其合法权益。，由于用处和设备的不同，膨化机械设备有以下三种类型：一是用揉捏式膨化机，以玉米和薯类为质料出产小食物;二是用揉捏式膨化机，以植物蛋白为质料出产安排状蛋白食物(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为质料，经膨化后制成主食。除了试制出直接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食物。
能耗和效率方面，许多谷物膨化食品的加工中都有油炸工序，因此，其能量控制与它们的油脂含量密切相关，而这又要取决于加工过程中的油脂的吸收。选择固体物质含量高的原料可以缩短油炸所需的时间，也可将原料在油炸前预先干燥或部分干燥以缩短油炸时间。要控制油炸过程的吸油量，油炸的温度也很关键。原料应在尽可能高的温度下油炸，以缩短油炸时间、减少吸油量。此外，原料的表面积越大，吸油量也越多。因此圆片的含油量较低。
膨化食品长久以来因其可口性好、口味独特多样、携带方便、易于食用、保存期长等优点，一直以来受到众多消费者的欢迎。
4、本实用新型由于设置有采集系统，可以对微波腔体内的果蔬物料进行实时监控，保证了控制系统操控的及时性。
（2）强调对整体结构与形体的简化，这是对设备整体及必须暴露的局部（也包括某些直观可见的零件）来讲的。在GMP观点下进行形体的简化，可使设备常规设计中的凹凸、槽、台变得平整简洁，可最大限度地减少藏尘、积污，易于清洗；。
脂肪、碳水化合物、蛋白质是传统膨化食品的主要成分。从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。除此以外，传统的膨化小食品中大多含有较多的味精和食盐及食品添加剂，大量和长期食用会造成油脂、热量吸入高，营养素摄入不足，容易导致肥胖。随着人们消费意识的逐渐提高，食品营养已成为消费者购物的主要关注对象。作为膨化食品，目前行业发展中最主要的问题就是解决产品的营养，改变人们以往对其“垃圾食品”的认识。
⑻由于挨近出料口处的易损件磨损相对较快,接近进料口一端的易损件磨损较少,所以在替换易损件时,应从出料端开端顺次替换,不宜一次替换多种部件。
⑷膨化质料应通过整理,谨防金属等异物进入机内损坏机件。，4、易于储存：粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，限制了虫、霉滋生，加强了它们在储存中的稳定性，适于较长期储存，改善其食用品质。
而膨化食物终究对人体是否有害呢?据相关权威人士表明，膨化加工技艺并不会给人体带来损伤，人们关于膨化食物固有的观念，就是源自于这份不了解，膨化仅仅一种物理加工工艺。关于膨化食物的出产研制出一种制备工艺，不只从设备上进行更新，还从食物加工流程中严加把控，为让我们能够认识到真实的膨化食物，品尝到健康、养分的休闲膨化食物。
干燥箱是一种常用的仪器设备,主要用来干燥样品,也可以提供实验所需的温度环境.干燥箱应用与化工,电子,铸造,汽车,食品,机械等各个行业. 一般分为镀锌钢板和不锈钢内胆的,指针的和数显的,自然对流和鼓风循环的,常规烘箱和真空类型的.，工作时间：24小时
针对上述问题，本实用新型的目的是提供一种能够避免果蔬物料出现受热不均和局部焦化现象且能够提高脱水效率的果蔬专用型连续式微波脱水设
其主要的工作原理就是机械能转变成热能，用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟，经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。，3、营养成分的保存率和消化率高;膨化过程对营养成分的保存率高。膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。
膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。
⑹坚持设备周围的清洗。，2、钢化、防弹双层玻璃]观察工作室内物体，一目了然，能够向内部充入惰性气体。
目前我国应用膨化技术生产膨化食品还处于初级阶段，因此应积极开展膨化理论和膨化技术研究，不断开发新产品。相信，随着以上各项工作的开展，以及人民生活水平的提高，满足大众生活需要的膨化食品必将迅速发展。
具有因停电，死机状态数据丢失而保护的参数记忆，来电恢复功能。此种功能主要有控制仪表来实现，常见的为液晶调节仪或无纸记录仪。。
双螺杆膨化玉米粉是：一种将生玉米粉碎后，配入一定比例的水，然后经膨化加工过程而得到的一种利用率较高的饲料源料。
为实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案：一种果蔬专用型连续式微波脱水设备，其特征在于，该微波脱水设备包括微波腔体、输送系统、微波系统、排湿系统、采集系统、控制系统和显示器；所述微波腔体采用密闭的箱体结构，所述微波腔体固定设置在设备支架顶部，所述微波腔体两侧分别开设有开口，所述输送系统穿过所述开口与所述设备支架固定连接，所述微波腔体顶部内侧横向均匀间隔设置有若干挡板，将所述微波腔体上方划分为若干微波单元，所述微波腔体内还设置有所述微波系统、排湿系统和采集系统，所述设备支架顶部还设置有所述控制系统和显示器；所述输送系统、微波系统、排湿系统、采集系统和显示器分别电连接所述控制系统。
1、当发现螺旋槽堵塞时，不要立即停机，应在停止进料后再运转一会儿，直到有焦糊味时再停机。这样可避免喷头、螺旋轴套咬死。万一喷头、螺旋轴套咬死拆不下来时，不要猛敲硬砸，可将其从机体上拆下，放在火中烧一会儿，即可拆下。
（4）润滑是机械运动所必需的，在制食设备中有相当一部分属台面运动方式。动杆动轴集中、结构复杂，又都与食品生产有关，且设备还有清洗的特定要求。
⑸随时查看膨化机质量,留意替换易损件。，2、食用方便：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，或稍经加工即可制成多种食品。食用简便、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、机关、学校供应膨化粉，在家庭或集体食堂都可以加工调制，成为名符其实的方便食品。
相反，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率。膨化食品原料主要是以主食制成，若可以不加或者少加添加剂，该类食品的主食化也未尝不可，可以模仿麦片、玉米片的食用方式。，膨化机械设备和一般食物机械相同，不只要满意作为机械设备应该具有的出产条件，还要满意针对食物所需求的特别条件。纵观职业开展需求，大致可从以下四个方面去考虑：
近年来，随着电子商务、互联网技术以及代购等的兴起，无论是食品设备，还是其它乳制品、化妆品、服饰等，不少人士都十分热衷于购买进口产品。甚至很多企业的食品加工设备也依赖于进口。那么，国外食品设备的质量一定比国内设备好吗？另外，你可曾想过，倘若食品设备出现问题，该如何进行售后更换或维修呢？
1、选购膨化食品时，首先要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场和超市购买知名企业生产的名牌产品。，200kg/h 200kg 200kg/h 200kg/h 200kg/h
2、运行成本低。节能效果突出，投资回报期短，空气源热泵可节省70％的能源；与燃气、电和电辅助加热的太阳能热水器相比，全年费用最低，比太阳能热水器（带辅助电加热）还要省，是燃气热水器的1/3左右、电热水器的1/4左右。短期可收回投资。每耗电1kw平均可以产生4kw的热能，同等耗电量比电热水锅炉多制热水3倍左右。
5、本实用新型采用传送式果蔬物料处理方式，比传统的微波设备占用更小的空间。6、本实用新型的微波腔体上开设有箱门，需要时使用人员可以打开微波腔体，将果蔬物料取出或放入微波腔体内，本实用新型可以广泛应用于微波脱水设备领域中。。
主管: 中共咸宁市委宣传部咸宁市人民政府新闻办公室主办：咸宁日报社承办：咸宁日报网络传媒中心
