减肥不易。许多“胖友”辛辛苦苦大半年，一开始效果显著，但是越减越没效果，可能就是缺少蛋白质的缘故。康宝莱营养专家为我们带来关于蛋白质的专业解答。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。我们的身体就像一座房屋，蛋白质就是砖块，钢筋是骨骼，碳水化合物是建造大厦的工人，水泥沙子涂料窗户则代表着其它的微量元素。没有砖块，房屋就会矮小、畸形，哪怕投入再多的钢筋和工人，也无法构建雄伟的大厦。所以我们身体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。可以说，蛋白质是一切生命的基础，没有蛋白质就没有生命。
由于蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，所以它会提高小肠内葡萄糖产量，使大脑有饱腹的假象，从而抑制食欲，减少进食。
蛋白质是合成肌肉的主要成分之一，而肌肉含量越高，人体的基础代谢也越快，消耗的热量也会大大提高，对于减重来说肌肉越多，效果自然也越好。
很多人其实并不是胖而是水肿。补充蛋白质后，水解产生的物质会有效调节身体内液的浓度平衡，帮助水分代谢，消除水肿。蛋白质还可以抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。并且蛋白质不会在体内储存，也不会大量的转化成脂肪，用于机体正常生理需求以外大部分蛋白质都能以能量的形式代谢掉。
中国成年人膳食蛋白质参考摄入量：1 克 / (公斤天)，个体对于蛋白质的需求依据其年龄、性别和活动类型而定；如：老年人的蛋白质推荐摄入量为1.0~1.3g/(kgd)，且对于蛋白质的质量有更高的要求。由于体成分的差异性，建议蛋白质摄入量为每天每公斤去脂体重2克蛋白质。
因此，无论是在日常生活中还是减肥期间，蛋白质都是我们所必需的营养。我们要学会正确摄入蛋白质，做自己的健康小管家！
