记者了解到，“盒马鲜生”是一家“生鲜电商”O2O服务品牌，通过线上APP、线下门店等形式，提供生鲜食品和餐饮服务的新零售超市。
2017年12月12日，福州市台江区投资促进局发表文章称：由新华都购物广场股份有限公司与阿里巴巴泽泰信息技术有限公司合资创办的新盒网络科技有限公司正式落户台江。公司将运营“盒马鲜生”品牌。盒马首家门店也在福州君临茶亭购物中心开启围挡装修。
盒马福州区域总经理表示，2018年盒马将重点布局福州，两年内在福建省内布局20家门店，至少让500万福建人住上“盒区房”。
营业面积为5000平方米左右，作为盒马进入福州东区的第一站，福新店起初引入了不少新餐饮品牌档口，并开设了自营烘焙区。
作为福建首店的盒马茶亭店下，首次调整试水，升级为“平价菜市”，可以进行现场散装称重、现制鲜售。
当时，永辉“切割”超级物种，美团小象生鲜闭店……新零售在全国范围内紧急刹车，告别了野蛮增长期，进入战略调整阶段，“菜场升级”成为新的风口，于是盒马鲜生也无可避免地迎来阵痛和调整。
继首店升级转型之后，福新店也正式升级改造为“平价菜场”，主打现制鲜售，在品类出样上也更接地气。
10月21日，新华都发布公告称，公司拟将持有的福建新盒网络科技有限公司（以下简称“新盒科技”）股权转让给盒马。当时盒马方表示，未来将在福建开立更多门店。
根据新华都发布的公告数据，新盒科技在2018年净利润约-5800万元，2019年上半年为-4000万元，而根据盒马总裁侯毅此前披露，全国范围内，经营满1年的盒马门店多已实现“毛利转正”。
相关负责人表示只是正常的业务调整，不会对其他门店产生影响，并称，盒马全年将在福州力争新开6家门店。
且在2020年初盒马的对外发布会上，盒马总裁侯毅透露，今年盒马mini将加速开店，前置仓业务（即70多家盒马小站）将全部升级为盒马mini。今年预计至少完成100家mini店。
值得关注的是，从近段时间的数据来看，朴朴超市在福州地区日订单量可达16-20万单/天，永辉到家福州的日常订单量在5-6万单/天，4月中旬，满减大促全渠道（永辉、mini、永辉生活到家）最高可冲刺到20万单/天。
