购买的猪肉出自哪里，有没有注水，是不是病死猪肉，有没有经过检验检疫……你只需根据溯源票上的溯源码，通过电话、网络或短信任意一种方式，立即就可查询。昨日，成都市食品安全委员会办公室相关负责人介绍，目前供应成都中心城区（五城区和高新区）的猪肉全部绑定了溯源芯片，从5月起到年底，在二、三圈层14个区(市)县全面推进生猪产品质量安全可追溯体系建设。
昨日上午10时50分，武成大街安居天涯农贸市场猪肉销售区，摊贩们正热情招呼着消费者挑选自己的猪肉。市场内所有猪肉摊位上方都悬挂着成都市消协的提示牌：“购买生鲜猪肉，请索取溯源票”。同时，还张贴有“芯片猪肉”等广告牌，摊位的侧面都挂着“可溯源生猪产品”、经营户的姓名、猪肉检验检疫票据等。“我们这里都是溯源猪肉啊，你要买不？”经营户张发安忙着推介着自己的猪肉。他说，有了溯源猪肉后，省了很多事。“猪肉出了问题可以找到上家，我又不担责，只管挣票子就是了，你说好不好嘛？”对于实施溯源猪肉措施，经营户们表示欢迎。
但记者现场发现，消费者在质量安全意识方面还显得淡漠，许多人不知道或者不愿意索要溯源小票。在经营户周清云的摊位前，市民张女士购买了猪肉后扭头就走。周清云说，这些提示牌挂了至少几个月了，但索要溯源小票的人非常少，“有人要票我才给，消费者很少主动索要。”
周清云现场演示了溯源小票的出票过程，他将一块棒子骨放在秤上，用一张身份识别卡在电子射频秤上一扫，一张电脑小票就出来了，上面标注有该块猪肉的单价、时间、溯源码、查询方式等信息，整个过程3秒钟搞定。“你通过上面的电话、短信和网络方式，都能查看到这块猪肉的详细信息，如果出现质量问题，消费者可更快速、顺利维权。”“经常在这里买，比较放心。索要小票很麻烦，我只要看到铺子旁边悬挂的可追溯猪肉的标志就放心了。”一名正购买猪肉的市民说。
“你好，这里是三农热线！你的猪肉在锦江区安居天涯农贸市场A区3号购买的，经营户叫周清云。你所购买猪肉是合格的，猪肉批发市场在成都宏晔屠宰场，该猪是4月30日下午4时25分宰杀的。这只猪是新都区养殖户张广才饲养的，具备检验检疫手续。”昨日下午，记者将上午在周清云那里所得的溯源票，通过上面的“12316”三农热线进行查询，接线员很快查询到那块猪骨头的相关信息。
成都市工商局市场处副处长庄卫兵介绍，目前，包括成都36家本地定点屠宰场和15家外地定点屠宰企业向中心城区供应的猪肉全部绑定溯源芯片，生猪检验检疫率达到100%，平均每天有4000多头“芯片猪肉”进入成都市场销售。
这种“芯片猪肉”预计在年内将推广到成都二、三圈层区市县，覆盖大成都范围。成都市食品安全委员会办公室相关负责人介绍，考虑到农村农贸市场的流动性和技术局限性，初期推广可能仅限于各区市县的中心城区。
该负责人称，按照全市统一部署，二、三圈层14个区（市）县将从5月起到今年年底，分准备、试点、全面实施检查验收四个阶段，全面推进生猪产品质量安全可追溯体系建设工作，确保年内在全域成都实现“全覆盖”。
英特尔成都封装测试厂第4.8亿颗芯片下线;金牛：市场公示 购买“芯片猪肉”更放心2010.03.03
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