基围虾：刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。
沙虾：沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类，隶属对虾科， 新对虾属， 俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等，味道极其鲜美 。
基围虾：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。
近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。
沙虾：刀额新对虾体形略呈梭状，壳较厚，体表除脊和边缘部分外着生许多短毛，腹部内侧下方光滑无毛，体表都布许多黑点。全身明显分为头胸部和腹部，共由20体节构成，其中头部5节，胸部8节，腹部7节。除尾节外，各节均有1对附肢。头部和胸部愈合，被头胸甲覆盖。推荐：基围虾属于海虾还是淡水虾？
其一、基围虾并非虾的学名，是生活中的通俗叫法，其得名缘自海水围基堤坝养殖的方法。刀额新对虾、周氏新对虾、日本对虾均可用此种方式养殖，因这些对虾具有在沙中潜伏等习性，又均可被称为沙虾。目前市场上所称的基围虾基本是日本对虾，也就是人们认定的正宗基围虾。
其三、朱军保存的虾经权威机构确认，应为南美白对虾，该种对虾口感、颜色、基本养殖方法和基围虾不同，不可以将该种对虾称为基围虾。
其四、南京市场上所称的基围虾确为正宗基围虾，市场上所称的“沙虾”应为南美白对虾；南京市水产市场上出售的“沙虾”和基围虾是不同的对虾种类，两者价格相差很大。推荐：基围虾有寄生虫该怎么办？
虾主要分淡水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品，有一种海虾叫做沙虾，它的外形与基围虾类似，但价格要便宜得多，所以有的商家用沙虾或沙虾与基围虾的杂交虾来冒充“基围虾”，沙虾的表面上有淡淡的灰色斑点，形状有点像麻子，基围虾则几乎没有斑点；基围虾的扇形尾部是彩色的，由浅浅的黄色、绿色等色带组成，沙虾尾部则与虾身颜色接近。
