中新网3月7日电 据台湾“今日新闻网”报道，台湾中国医药大学附设医院家庭医学科主治医师林文元6日表示，减肥者其实什么都可以吃，重点在摄取的份量与热量是否控制得宜，米饭其实并没有原罪。
相较于女性成人一餐宜摄取量500卡，吃进一份荷叶杂粮饭，比起一片半就超过500卡的披萨，既容易有饱足感，热量又不会超标。
林文元指出，西方饮食固然提供多元选择，隐藏的热量却不容小觑。很多人在减肥期间，刻意避开米饭，改以其他碳水化合物当主食，像是薯条、面包、披萨等，不料体重竟然往上走扬。曾有研究以BMI值(身体质量指数)大于25、年龄介于25至30之间的过重妇女为对象，请她们连续6个礼拜都吃米饭，并配合低卡饮食进行观察，结果发现这样反而能控制体重。
